Консервы в магазине больше покупать не буду! Готовлю сама! Рыбные консервы, рецепт супа с консервами - онлайн видео на Повар.ТВ

Хочу поделиться маленьким секретном, для тех у кого нет автоклава, у меня его тоже нет, но я постоянно готовлю и мясные и рыбные консервы уже не один год, и хранятся также, как и любые консервы. Только готовлю в банках с винтовыми крышками. Закладываем рыбу или мясо по рецепту и плотно закручиваем горячей кипячёной крышкой (горячая плотнее затягивается), берём широкую кастрюлю, в зависимости от того сколько банок и их высота, выстилает дно полотенчиком или какой другой тканью, чтобы банки во время кипения не бились об дно, ставите банки, заливаем холодной водой, так чтобы крышки покрылись водой 1-2 см включаем газ, когда закипит, убавляем так, чтобы слегка булькало, засекаем примерно 5часов, вода выкипает, нужно подливать кипяток, чтоб не лопнули банки, когда время вышло, отключаем и даём полностью остыть, затем достаем и всё готово. Я готовлю и в литровых банках, в кастрюлю двадцатку становится 7 банок. Поверьте это не такой трудоёмкий процесс, как кажется, пока готовятся консервы можете заниматься любыми делами, лишь иногда контролировать кипение и уровень воды, конечно времени требуется больше, чем в автоклаве, но поверьте оно того стоит. Буду рада, если мой совет кому то поможет. Таких рецептов много на Ютубе, как приготовить консервы без автоклава. Всем добра и благополучия.

В овощную заправку добавьте немного сахара, вкус значительно лучше будет. Делаю в мультиварке-скороварке Redmond, под давлением температура до 120 градусов, гарантия от ботулизма. Караси с овощами, белая речная рыба - все получается отлично и хранится отлично даже без холодильника.

Благодаря ютубу, я умею готовить тушенку, рыбные консервы))

Как же Оксана всё делает аккуратно, уважение ей👍👏🌹💋☝️

осталось найти кого-то, кто будет делать руками эти трудозатратные вкусняшки, чтобы больше не покупать в магазине ;)

Оксана, здравствуйте, подскажите, пожалуйста, сколько можно хранить такие рыбные и мясные консервы при комнатной температуре 24-25 градусов?

Спасибо большое за показ рецептов в автоклаве. Мы остановились на выборе домашний Стандарт

Мечтаю об автоклаве. Спасибо зп рецепты! Понимаю что мечту нужно скорее реализовывать 😆

Оксана вы как всегда лучше всех прекрасная подача причем большое количество разнообразных рецептов благодарю вас вы просто волшебница я вам и всегда восхищаюсь вы лучше всех

Здорово) автоклав штука необходимая в хозяйстве. Особенно в наше время. Понятно ведь что все в кастрюльке до нормы санитарной не проварить, температуры не те. А печей как у наших пращуров тоже нет.

Здравствуйте! спасибо за ваши добрые видео, вдохновляющие готовить!

Очень любим рыбные консервы, но магазинские невкусные... поэтому готовим с вами❤спасибо что делитесь рецептами❤

Этому мужику повезло с женой.

Оксана, большое спасибо за рецепт, сейчас уже у многих есть автоклав и рецепты хорошие очень нужны. Все думают что автоклав это дорого, но на самом деле около 10 т, а теперь пусть посчитают электроэнергию когда тушат по 6 часов. И самое главное что вся тушёнка абсолютно безопасна!

Очень хорошие рецепты, спасибо!!! Вот только лимонную кислоту лучше не бросать когда там банки, она же крышки портит. Если на короткий срок, то ничего страшного, а вот на длительное хранение лучше так не делать

Очень здорово и так по хозяйски=) так понравилось, что пойду сегодня в магазин за баночкой килечки в томате=))) Ибо, где такую красивую рыбу взять я не представляю, баночек у меня тоже нет, автоклава у меня тоже нет, а ну и мужа кстати тоже нет=)))) У вас замечательные рецепты, спасибо=)

Оксана добрый день!

Без "воды". Вкуснятина. Приятный голос, хорошие рецепты.

Благодарю за прекрасные рецепты! Дай Бог Вам здоровья и терпения!