РУБРИКИ
Повар ТВ

Попробовала и 100% буду готовить снова! ПЕЧЕНКА ПОД ШУБОЙ - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусная минутка
Вкуснейший салат, который мы называем "Печенка под шубой". Готовится несложно и на праздничном столе отлично будет смотреться. Гостям нравится такой салатик. Я когда попробовала впервые, поняла, что 100% буду готовить снова!

РЕЦЕПТ:

• Куриная печенка - 400 г

• Перец душистый - 4-5 шт.

• Лавровый лист - 1-2 шт.

• Рис отваренный - 1 стакан (или 1 пакетик или 65 г сырого риса)

• Морковь отваренная - 1 шт.

• Яйца вареные - 4-5 шт.

• Лук - 0,5 шт. замариновать (у меня лук-порей)

• Огурцы соленые или маринованные - 2-3 шт.

Для соуса:

• Сметана - 3 ст.л.

• Майонез - 3 ст.л.

• Горчица - 0,5 ч.л.

• Чеснок - 1 зуб.

• Перец черный молотый

• Соль

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

aurdraig
aurdraig

Я бы слои по-другому собрал: рис, белки, печень, лук, огурчики, желтки. Так печенка не будет вываливаться снизу, и консистенция твердого с нежным более равномерно распределена по всей высоте

Галина Фролова
Галина Фролова

На мой взгляд лучше печень натереть именно на крупной тёрке:она лучше пропитается соусом и не будет рассыпаться кусочками.

Ольга Торопыгина
Ольга Торопыгина

Печень лучше перемешать с соусом 🙂С новым годом! 🍾🥂🌲🎅

Tatyana Ten
Tatyana Ten

Может стоит перемешать печень с соусом сразу и потом укладывать следующие слои?

Татьяна Сердюченко
Татьяна Сердюченко

Наконец. Кто-то написал правду про рецепт

Tatyana Tokhtaeva
Tatyana Tokhtaeva

Спасибо за комментарии, на подсознательном уровне никогда не рассматривала печень в салате, а после чтения отзывов убедилась в своей правоте.

Светлана Домбаева
Светлана Домбаева

Печень с майонезом да ещё и яйца. Нажористо, но не все выживут 😂

Татьяна Татьяна
Татьяна Татьяна

Девочки печень трите на тёрку, она быстрее пропитывается и не рассыпается.

Станислав Викторович
Станислав Викторович

Что бы печень не рассыпалась, надо ее пропустить через блендер до консистенции паштета.

Елена Мудрая
Елена Мудрая

А я отвариваю любую печень, натираю на терке. Жарю целую сковороду лука с морковью, остужаю, мешаю с майонезом! Дальше слоями прокладываю печень и лук+морковь. При желании можно добавить яйца-натереть! Сверху иногда украшаю болгарским перцем, мелко порезанным. Вкуснятина- немного выдержать в холодильнике!

jonny holmes
jonny holmes

Печень натираю на терке. Нежней получается.

Юрій Медуниця
Юрій Медуниця

Думаю, якщо печінку обсмажити, можна досягти більшого смакового ефекту й гармонійного поєднання складників. Дякую за ідею!

Надежда Любимова
Надежда Любимова

Очень жалею, что взяла и перевела продукты... Буквально силой затолкала в себя порцию, никому дома не понравилось. Пришлось все выбросить. Даже если что-то доработать... Это точно не новогоднее блюдо.

CTAHok
CTAHok

Я без риса делаю и печень на крупную терку тру.

Ната П
Ната П

Добрый день) Месяц назад на канале был похожий салат - печенка с рисом, я решила приготовить его на день рождения дочери) это было очень невкусно, огромное количество риса, который совсем не сочетается с вареной куриной печенкой и яйцом, еще печенка куриная часто горчит, ее нужно вымачивать предварительно и тщательно выбирать при покупке, в результате практически весь салат отправился в мусорное ведро( в этом варианте добавилась морковка и огурец, не думаю, что это спасет данный салат(

для меня остается лучшим вариантом печеночного салата - жареные котлетки из печенки (говяжей) + большое количество жареной моркови и лука, чередуется слоями и промазывается майонезом)

Nataly Savina
Nataly Savina

Вот не понимаю в чем прикол белки и желтки отдельно промазывать, почему не целые яйца сразу на верхний слой? И да, рис тут лишний.

Алексей
Алексей

Ну такое себе блюдо, всего напихали по чуть чуть)))

Светлана
Светлана

Надо признать, что рецепт НЕУДАЧНЫЙ. Увы.... 😢

лягушка маруся
лягушка маруся

Это ОЧЕНЬ вкусно, можно уже чем - нибудь заменить, 😏😏😏😏😟

Valentina Shanskaya
Valentina Shanskaya

Я в печеночный салат добавляю корейскую морковку и маринованные огурцы, а вот с рисом не пробовала!

Написать комментарий