Я влюбилась в этот супчик! ШУРПА «неправильная» — готовлю в обычной кастрюле! - онлайн видео на Повар.ТВ

Если добавить свежие помидоры, тоже крупно порезанные, то шурпа приобретет лёгкую кислинку. У нас в Казахстане варят с помидорами

Мы часто готовим шурпа, почти что каждый день, мы сначала кипитим воду в кастрюли в котором будем варить шурпа, потом туда кладём баранину или говядину, вскипитим, снимаем пенку, добавим один средний лук резанный полукольцами, болгарского перца, помидор свежий и ставим плиту на слабом и кипится пока не готовится мясо, за пол часа до подачи ещё ложим в суп нарезанный полукольцами лук средний и будет очень вкусный шурпа. Объезательно ещё добавим зира, картошка по желании, некоторые в шурпа не любят а я наоборот обожаю картошку всегда добавляю, ничего не жарим, это очень вкусно.

Мои родители шурпу из свежака готовят, когда свинью колят. Но у нас это просто мясо и зелень, лук. Знаю, что это не считается шурпой в каноничном варианте, но как же это вкусно)

Добрый летний день! У нас в Кыргызстане /Киргизии шорпо национальное блюдо, которое любят все😋Как и у всех в Средней Азии. Мы готовим так:мясо(я беру говядину, можно и баранину, но мы как-то больше говядину любим)-Целиком или на половинки порезаные лук, перец, картофель, зелень, соль, специи и варю часа 1, 5-2 на медленном огне! Это очень вкусно 👍Да и у нас нереальная жараааа в начале лета +40, сейчас температура понизилась🙏Всем здоровья пережить лето и денег чтобы подготовиться к зиме🙏

У нас в Крыму готовят из бараньей шеи, мяса много, помидоры обязательны, зелени много. У вас очень скромно.

Помидоров не хватает. Картошки зато много 😄

Я шурпу готовлю с двумя видами мяса на косточке, очень вкусно получается

У нас готовят без зажарки, просто варят бульон из рёбрышек на медленном огне часп 2-3. И без чеснока. Лук целиком, остаоьные овощи ружут очень крупно.

В основном мясо, и вода покрывает мясо перец помидор картошка кто как зелень в конце без зажарки

А я ничего не обжариваю. И тоже очень вкусно.

Всем здравствуйте

А зачем картошку напополам, если она в ложку не помещается? В чём смак ковырять картофель в супе?🤔

А разве за это время мясо сварится?

А мясо разве сварилось за это время?

Простите меня пожалуйста, но при всем желании шурпой это назвать нельзя. Наверное что-то вкусное получилось, но не шурпа.

Для шурпы мясо только на кости. Вы же кости не кладёте в плов.

В шурпе ничего не жарится, всё варится

А помидоры?

Ничего не жарится, помидор еще надо.

это не шурпа)))это просто суп ))