Комментарии и Отзывы:
Огромная благодарность вашему каналу!! Спасибо что вы есть!! Обязательно приготовлю закуску в баночке из печенного перца и рулетики с начинкой, уверенна что это очень очень очень вкусно!! Спасибо
Зелёные перчики с чесноком и помидором внутри летом готовлю почти каждый день. Просто и вкусно! Даже представит не могла, что так подсядем на это блюдо! Спасибо Оксаночке!
Ребята! Да вы просто находка для всех нас! Без лишних слов, без жеманства и рисовки, без закидонов с расхваливанием себя любимой при дегустации. Рецепты - все необычные, нетривиальные. Не останавливайтесь, пожалуйста!
Оксана, спасибо за такую вкуснотищу! Перец люблю очень! Готовлю в разных вариантах. Хочу поделиться с тобой одним из любимых рецептов.
Болгарский перец (лучше красный, но можно любой. Главное-толстостненный), мою, обсушиваю и запекаю в духовке минут 30-40, пока кожица не начнёт отходить от мякоти. Для уверенности, после духовки, можно сложить в целофановый пакет и дать ещё немного перцу "попотеть". Так легче снимется кожица. Сок, который будет выливаться из перцев, не выливать, а собрать в ёмкость. Он в дальнейшем будет нужен. Итак, подготовленный перец (без кожицы и семян) режу на крупные куски. На помидорах делаю сверху крестообразный надрез и заливаю кипятком минуты на 3-5. Тоже снимаю кожицу. Если помидоры крупные, режу на 3 чести, у мелких достаточно срезать плодоножку (после снятия кожицы). На дно банки укладываю пару зубчиков чеснока (режу на пластинки) и небольшую веточку петрушки и пол чайной ложки семян горчицы. Укладываю в банку подготовленные перец и помидоры, чередуя овощи, не доходя до верха где-то 1, 5 см. Затем готовлю маринад. На 1л воды (сюда-же добавить сок из перцев) 2ст ложки соли, 1стакан сахара, 0, 5 стакана растит масла без запаха, 1 столовую ложки уксусной эссенции, 8штук душистого перца, 15-30 штук чёрного, 3 бутончика гвоздики, 3 шт лавровых листа. Прокипятить маринад 3-5 минут и разлить в баночки с овощами. Если хранить в холодном подвале, то можно сразу закатывать и под одеяло вверх дном. Я храню дома, в шкафу, поэтому дополнительно готовые банки стерелизую. 0, 5л-10 минут, 1л банки-15 минут. Это бомбически вкусная заготовка. Да, заморочек много, но оно того стоит!!! Готовлю обычно не много, баночек 8-10. Больше делать лень!!! Но на праздники, когда открываешь такую вкуснотищу, это просто что-то!!! Словами не передать! Может кому пригодится! 🤗💐После просмотра ваших роликов кухня не так страшна, особенно для тех кто не любит готовить, спасибо💞
Я обожаю ваши видео!!! За интересные рецепты, за ваш приятный голос, за вашу атмосферу в семье! Очень радует, что Ваш муж и Сёма участвуют в этом творческом процессе!
Огромное спасибо за то, что вы делаете! )Оксаночка, спасибо огромное, как всегда все интересно и предельно ясно! Краткость - сестра таланта. Много нового и интересного! Я перец часто запекаю не в духовке, а на рассекателе.... получается с дымком.
Здорово, быстро, красиво, легко и без лишней болтовни. ВСе время думаю, почему меня тянет в "Кухню наизнанку" при многочисленных других блогов? Это как мамочка в детстве, необьяснимо!
Что не блюдо, то шедевр. А дружная Ваша семья - это чудо. Сёмочка - прелесть. Счастья всем вам.
Просто умничка! Столько различных идей и помощники рядом со своими идеями. Очень люблю ваши видео. Всё конкретно сказано, ничего лишнего и получается всё вкусно. Счастья и здоровья вам и вашим близким, а ещё побольше новых рецептов. Очень приятно слышать ваш голос. Словно отдыхаешь в приятной компании.
Я у Вас в гостях каждый день. Удивлена вашим умением готовить разнообразно! Подача материала - лучшая из всех блогеров
Оксана, Ваши видео, это бальзам на душу. Приятно смотреть, приятно слушать, а как вкусно!!! Вы, это награда для вашей семьи, особенно для мужа... 🤗
Очень приятно вас слушать. Как сказку. Спасибо за рецепты! Хочется готовить.
Ой как понравился перец фаршированный)
Два раза в течение трех дней готовила)Спасибо Вам за рецепт! У нас в семье не любители мяса, а вот это то что надо!Посмотрела Ваш эксперимент и вспомнила как мама делала соленые сырники с перцем и желательно брать разных цветов " светофор" нарезать мелкими кубиками все остальное как на обычные сырники. Получается красиво как мозайка, и вкусно)))) Попробуйте!!!
Секрет вкуса в том, что приготовлено из овощей со своей грядки и с любовью к кулинарии!
Я сама повар, по профессии, знаю много, но... Вас смотрю с таким удовольсьтвием!!! Черпаю от вас многие вещи. Спасибо. Тоже очень люблю с мужем на кухне возиться, когда время есть. Вы сууууппппееееер!!! )))
Оксана! Огромная благодарность за своевременные рецепты, как раз занимаюсь "борьбой с урожаем")). Сделала вяленые томаты по вашему рецепту и запечёный перец в масляной заливке - вкуснятина!! Хочу также заморозить печеный перец. У меня вопрос, а можно ли из него зимой делать рулетики по вашему рецепту, не сильно ли изменится вкус у размороженного перца?
Пора открывать магазин собственной вкуснятины (для богатых лентяев, очарованных Вашей кухней), это пусть подрастаюшее поколение и совершит😍
Потрясающе, восхищена умениями вашими и лёгкой подачей!!! Браво!!! )