5 обалденных РЕЦЕПТОВ из РЫБЫ на праздничный стол и просто так! КУХНЯ НАИЗНАНКУ - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Кухня наизнанку

Как приготовить рыбу на праздничный стол. 5 простых рецептов. Рыба в пергаменте, запеканка из рыбы, салат с рыбой, запеченная рыба с хрустящей корочкой и как я готовлю малосольную рыбу в домашних условиях.

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Рыба в пергаменте

• Стейки или филе рыбы (у меня кижуч)

• Масло растительное

• Капуста цветная

• Сметана

• Перец черный

• Специи для рыбы

• Зелень

• Соль

---2--- Запеканка из двух видов рыбы

• Филе красной рыбы (у меня кижуч) - 600-700 г

• Филе белой рыбы (у меня аргентинская мерлуза) – 300 г

• Специи для рыбы

• Сметана

• Зелень

• Сыр твердый

• Сухари панировочные

---3--- Лосось под соусом Песто

• Лосось – 4 кусочка

• Соус Песто – 2 ст.л.

• Сыр твердый – 2 ст.л.

• Сухари панировочные (лучше домашние) – 2 ст.л.

• Сок лимона

• Соль

---4--- Салат с красной рыбой

• Рыба лососёвых пород свежая (у меня нерка) - 400 г

• Рыба красная малосольная или холодного копчения - 100 г

• Имбирь маринованный - 50 г

• Соевый соус - 2 ст. л.

• Масло растительное - 2 ст. л.

• Листья салата - 3-4 шт.

• Кунжут (предварительно обжарить) - 1 ч.л.

---5--- Малосольная рыба

• Красная рыба (у меня форель) - 800 г

• Вода - 1 л

• Соль - 100 г

• Сахар - 2 ст.л.

• Лавровый лист - 2 шт.

• Смесь перцев - 2 ч.л.

• Гвоздика - 2 шт.

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

канапе и мини сэндвичи нога барана в соли лаваш из цельнозерновой муки анастасизика на зиму сытый боцман нааталия машика за 10 минут рецепт острой приправы на зиму рецептвареников как спечь миникексы как сварить яйца чтобы быстро чистили ореховый бисквит рецепт со специями курица в панировке из лапши сочная куриная грудка на сковороде запеканка с картофелем куриная грудка рецепт вкусное лакомство польши кавказские блюда варенье из айвы как делать что приготовить из вчерашнего картоф