Попробуй НЕ ПОЙТИ НА КУХНЮ! 5 рецептов, которые не оставят вас голодными! ВАРЕНИКИ - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Кухня наизнанку

Вареники. Вы давно просите показать, как я их готовлю. Сегодня в моем меню 5 наших любимых рецептов. Вареники с картофелем, с капустой, с печенью и вареники со сладким творогом, которые очень любят мои дети, особенно с десертной сметанкой. И, конечно, рецепты теста для вареников у меня самые разные - тесто на кефире, тесто на воде и моё любимое - заварное. Вы обязательно здесь что-то для себя найдете и уж точно не останетесь голодными!

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Вареники со сладким творогом

• Мука - 3 стакана

• Кипяток - 1 стакан (не полный!)

• Яйцо - 1 шт.

• Масло растительное - 3 ст.л.

• Соль - 0,5 ч.л.

Для начинки:

• Творог - 500 г

• Яичный желток - 1 шт.

• Сахар - 1-2 ст.л.

• Соль - щепотка

---2--- Вареники с капустой, запеченные в духовке

Для теста:

• Мука ~ 400 г

• Яйцо - 1 шт.

• Вода тёплая - 200 мл

• Соль - 1 ч.л. (без горки)

Для начинки:

• Капуста - 600 г

• Морковь - 1 шт.

• Лук - 1 шт.

• Сахар - 0,5 ч.л.

• Перец черный молотый

• Соль

Для смазывания:

• Яйцо - 1 шт.

---3--- Вареники с картофелем и печенью

• Мука - 450-550 г

• Кефир - 300 мл

• Сода - 1 ч.л.

• Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

• Соль

Для начинки:

• Картофель - 400 г

• Печень (любая) - 200 г

• Соль

*** Можно готовить с любой начинкой!

---4--- Вареники с картофелем

Для теста:

• Мука (просеянная) - 3 стакана

• Кипяток - 1 стакан

• Яйцо - 1 шт.

• Растительное масло - 3 ст.л

• Соль - 0,5 ч.л.

Для начинки:

• Картофель - 800 г

• Лук - 2-3 шт.

• Масло растительное 50 мл

• Соль

---5--- Ленивые вареники с творогом

• Мука - 260 г (+/-50 г) - зависит от влажности творога

• Творог - 500 г

• Соль - 1 ч.л.

• Яйца - 2 шт.

• Сливочное масло

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ