Постное меню — 12 потрясающих блюд без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов! - онлайн видео на Повар.ТВ

12 постных блюд, которые можно приготовить на праздничный стол.

00:00 Постные рецепты на праздничный стол

00:27 Постный Оливье

01:38 Постный майонез

02:22 Салат с запеченными овощами и консервированной кукурузой

03:54 Маринованный салат с брокколи

05:22 Салат «Витаминный»

06:34 Котлеты из овсянки

08:00 Капустные котлеты

09:42 Гарнир из капусты

11:00 Картофель в сухарях

12:20 Тушеный картофель с баклажанами

13:25 Маринованная тыква

14:21 Постный шоколадный торт

РЕЦЕПТЫ:

—1— Постный Оливье

• Шампиньоны - 200 г

• Морковь - 1 шт.

• Картофель - 3 шт.

• Огурец свежий - 1 шт.

• Огурец соленый - 2 шт.

• Зеленый горошек (консервированный) - 150 г

• Лук - 1/4 шт.

• Майонез (постный) - 2 ст.л.

• Растительное масло - 1 ст.л.

• Соль

—2— Постный майонез

• Рассол от консервированного горошка - 80 мл

• Уксус яблочный (можно виноградный) - 1-2 ч.л.

• Сахар - 1 ч.л.

• Соль - 1 ч.л.

• Масло растительное ~ 230 мл

—3— Салат с запеченными овощами и консервированной кукурузой

• Свекла - 3 шт.

• Морковь - 2 шт.

• Огурец свежий - 1-2 шт.

• Помидоры черри - 3-4 шт.

• Зеленый лук

• Консервированная кукуруза (банка 350 г)

• Оливковое масло - 2 ст.л.

• Горчица - 0,5 ч.л.

• Лимонный сок - 1 ст.л.

• Соль

—4— Маринованный салат с брокколи

• Брокколи - 350 г

• Лук - 0,5 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Перец сладкий - 1 шт.

• Растительное масло - 2 ст.л.

• Соль - 1/3 ч.л.

• Сахар - 1 ч.л.

• Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

• Перец черный молотый - щепот.

• Паприка - 1 ч.л.

• Чеснок - 1 зуб.

• Уксус яблочный - 2 ст.л.

—5— Салат «Витаминный»

• Капуста краснокочанная - 250-300 г

• Редька - 150 г

• Яблоко (кислое) - 1 шт.

• Лимонный сок - 1-2 ч.л.

• Тыквенные семечки - 2 ст.л.

• Мята - 2 вет.

• Петрушка - 2 вет.

• Листья салата - 3-4 шт.

Для заправки:

• Масло оливковое - 2 ст.л.

• Лимонный сок - 1 ч.л.

• Мед - 0,5 ч.л.

• Горчица - 0,5 ч.л.

• Соль

—6— Котлеты из овсянки

• Овсяные хлопья - 1 стакан

• Кипяток - 0,5 стакана

• Картофель - 1 шт.

• Лук - 1 шт.

• Чеснок - 1 зуб.

• Укроп

• Соль

• Панировочные сухари

—7— Котлеты из капусты

• Капуста 800 г

• Манная крупа 0,5 стакана

• Пшено отваренное – 5-6 ст.л.

• Мука 2 ст.л.

• Морковь – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Панировочные сухари

• Перец черный молотый

• Соль

—8— Гарнир из капусты

• Капуста - 1 кг

• Лук - 1 шт.

• Растительное масло – 2-3 ст.л.

• Паприка – 1 ч.л.

• Базилик – 1 ч.л.

• Розмарин – 0,5 ч.л.

• Лавровый лист – 1 шт.

• Соль

—9— Картофель в сухарях

• Картофель – 4-5 шт.

• Сухари панировочные (у меня домашние) – 4-5 ст.л.

• Масло растительное – 2-3 ст.л.

• Перец черный

• Приправа для картофеля – 1 ч.л.

• Соль

—10— Картофель, тушеный с баклажанами

• Картофель - 800 г

• Баклажаны - 300 г

• Морковь - 2 шт.

• Лук - 1 шт.

• Растительное масло - 1-2 ст.л.

• Перец

• Соль

—11— Маринованная тыква

• Тыква - 250 г

• Соевый соус - 25 мл

• Оливковое масло - 20 мл

• Чеснок - 1 зуб.

• Кунжут (для подачи)

—12— Постный шоколадный торт

• Мука - 340 г

• Сахар - 200 г

• Какао - 30 г

• Сода - 1,5 ч.л.

• Соль - щепотка

• Ванилин - 1 г

• Растительное масло - 100 мл

• Уксус 9% - 1,5 ст.л.

• Вода холодная - 350 мл

• Варенье, повидло