20 хитростей с ОБЫЧНЫМ КАРТОФЕЛЕМ, которые вам захочется попробовать все и сразу! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Кухня наизнанку

20 хитростей с картофелем!

00:00 Лайфхаки с картофелем

00:13 Мгновенное картофельное пюре

01:33 Почему в пюре нужно добавлять горячее молоко

01:43 Картофель в молоке

02:28 Как быстро сварить картофель для салата

03:01 Картофель, запеченный в микроволновке

03:39 Картофель, запеченный в духовке (как на костре)

04:03 Картофель с салом в духовке

04:23 Картофель в сухарях

04:56 Как быстро почистить молодой картофель

05:16 Молодой картофель с сухариками в духовке

05:52 Картофель в пергаменте

06:37 Запеченный картофель с соусом и ветчиной

07:27 Чипсы в микроволновке

08:35 Запеченный картофель с сыром в духовке

09:10 Заморозка картофеля

09:39 Картофель фри из замороженного картофеля

10:07 Не выливайте картофельный отвар!

10:28 Шашлык из картофеля

11:17 Картофель в растворе соли

РЕЦЕПТЫ:

—1— Картофель на молоке

• Картофель - 800 г (вес уже очищенного картофеля)

• Молоко - 400 мл

• Масло сливочное

• Соль

—2— Картофель в сухарях

• Картофель – 4-5 шт.

• Сухари панировочные (у меня домашние) – 4-5 ст.л.

• Масло растительное – 2-3 ст.л.

• Перец черный

• Приправа для картофеля – 1 ч.л.

• Соль

—3— Молодой картофель с сухариками в духовке

• Картофель - 800 г

• Сухари панировочные (домашние) - 2 ст.л.

• Масло оливковое - 3-4 ст.л.

• Чеснок - 1 зуб.

• Приправа для блюд из картофеля - 1 ст.л.

• Соль

• Сыр твердый (можно не добавлять)

—4— Картофель в пергаменте

• Молодой картофель - 800 г

• Оливковое масло - 4-5 ст.л.

• Соль - 2 ч.л.

• Чеснок - 3-4 зуб.

• Тимьян свежий - 2 вет.

• Розмарин сухой - 0,5 ч.л.

—5— Запеченный картофель с соусом и ветчиной

• Картофель - 600 г

• Сметана - 150 г

• Ветчина - 120 г

• Мука - 1 ст.л.

• Специи

• Соль

—6— Чипсы в микроволновке

• Картофель – 300 г

• Масло растительное – 3 ст.л.

• Гранулированный чеснок

• Зелень сушеная

• Паприка

• Соль

—7— Запеченный картофель с сыром в духовке

• Картофель – 5-6 шт.

• Твердый сыр – 60 г

• Паприка – 0,5 ч.л.

• Хмели-сунели – 0,5 ч.л.

• Масло растительное – 30 мл

• Соль

*** Можно использовать любые любимые специи. Не выкладывайте картофель на фольгу или дешевый пергамент! Если нет коврика или хорошей пергаментной бумаги, лучше картофель выложить просто на противень, смазанный маслом.

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

драники картофельные рецепт пошагов красиво покрасить яйца на пасху постный стод рецепт манника на кефире в духовке луково винный соус скумбрия вкуснее красной рыбы в доме есть только картошка мариновать корнишоны рецепт запеканка зеленой фасоли как приготовить закуску из творога и ч пирог дрожжевой с кремом крабовые роллы брецель рецепт рецепты из баклажан макароны без варки бисквитное печенье как приготовить фарш выпечка с сосисками литовское печенье с маком кучукай рец вкусный салат с кальмарами