РУБРИКИ
Повар ТВ

Готовила вчера, готовлю сегодня и завтра буду готовить! Плов в мультиварке, в духовке и на плите! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Кухня наизнанку
Плов в мультиварке, в духовке и на плите в обычной кастрюле. Сразу три способа приготовления идеального плова без казана. Напишите, как в вашей семье готовят это блюдо?

00:00 Три рецепта идеального плова в домашних условиях

00:20 Плов на плите в обычной кастрюле

03:50 Плов в мультиварке

09:00 Плов в духовке

РЕЦЕПТЫ:

—1— Плов на плите в кастрюле (моя кастрюля 4 литра)

• Мясо (у меня говядина) - 900 г

• Рис - 800 г

• Растительное масло - 120 мл

• Лук - 200 г

• Морковь - 600 г

• Соль (по вкусу!) - 1,5 ч.л.

• Зира - 1 ч.л. (с горкой)

• Барбарис - 1 ч.л. (с горкой)

• Куркума - 1/3 ч.л.

• Перец черный молотый

• Чеснок - 1 головка

• Красный острый перец (по желанию) - 3 шт.

—2— Плов в мультиварке (у меня мультиварка готовит под давлением)

• Мясо (у меня баранина) - 500 г

• Рис - 450 г (3 мерных стаканчика)

• Вода - 320-360 мл (2 + 1/4 мерных стаканчика)

• Растительное масло - 80 мл (1/2 мерного стаканчика)

• Лук - 100 г

• Морковь - 400 г

• Соль (по вкусу!) - 1 ч.л.

• Зира - 1 ч.л.

• Барбарис - 1 ч.л.

• Перец черный молотый

• Чеснок - 1 головка

• Красный острый перец (по желанию) - 2 шт.

—1— Плов в духовке (моя утятница 4,5 литра)

• Мясо (у меня баранина) - 800 г

• Рис - 700 г

• Растительное масло - 130 мл

• Лук - 150-180 г

• Морковь - 500 г

• Соль (по вкусу!) - 1,5 ч.л.

• Специи для плова - 3 ч.л.

• Чеснок - 1 головка

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Farida Karimova
Farida Karimova

Я не узбечка, азербайджанка, но уверена, что вы приготовили очень правильный узбекский плов. И вообще, чтобы вы не готовили получается все идеально. Желаю вам и вашей семье всего самого доброго.

Любовь Калайда
Любовь Калайда

У меня слов не хватает, чтобы выразить все свои положительные эмоции в отношении Вас. Вы идеальная пара. Храни вас Господь. И спасибо за ваше отношение и благородный труд.

Albina Romanenko
Albina Romanenko

Спасибо огромное вам обоим с мужем: Вам - за готовку, мужу - за съёмку!!! Все ваши рецепты просто высшего класса!!! Спасибо Богу за то, что дал вам такие таланты!! Будьте благословенны и радуйте нас своими рецептами!!!

Виталия Кучер
Виталия Кучер

Обожаю формат вашей с мужем подачи блюд 👍

Максим Каммерер
Максим Каммерер

Особенно понравился "подарок жене" - мультиварка, где жена будет готовить дарителю мультиварки😆

Мужик гений.

Лариса Васильевна
Лариса Васильевна

Отличные рецепты, такое ощущение, что даже аромат уловить можно. Спасибо, Оксаночка! Я варю плов фактически аналогично - у меня подруга казашка, так ее мама лет так 35 назад открыла мне свои, как теперь принято говорить, лайфхаки: масло обязательно перекалить на сильном огне до дымка, потом обжариваем мясо, после кладем овощи, причем моркови и лука (вместе) должно быть по весу столько же, сколько и мяса. В этом случае воду доливать уже не нужно: мясных и овощных соков хватает для тушения. По ходу можно добавить других овощей. кабачки, помидоры, отварную фасоль (очень вкусно). Солю, добавляю специи. Рис промываю и замачиваю в подсоленной воде минимуму на час, а лучше на 2, потом, так же, как и Вы аккуратно распределяю по верху не перемешивая с мясом и овощами. Добавляю воду (бульон), чтобы чуть прикрыла рис, даю закипеть и перевожу на минимальный нагрев. После выключения даю настояться.

Polina Ishanova
Polina Ishanova

я сама родом из Ташкента, поэтому скажу так: правильного или неправильного плова не бывает) каждая семья готовит его по-своему. а вам спасибо за рецепты!

Ирина Грачева
Ирина Грачева

Сегодня сделала плов по вашему рецепту, рассыпчатый и вкусный. Спасибо большое, первый раз встретила рецепт, где расписано все по минутам. Вы волшебница кухни

Лада Ладушка
Лада Ладушка

Мультиварка - это нечто конечно))😂😂😂😂 спасибо вам за вкуснятину ❤

Татьяна Канаева
Татьяна Канаева

Золотой вы человек! Слушать даже вкусно! Здоровья вам и вашей семье!!!

Инна Инна
Инна Инна

Как приятно вас слушать. У вас такая гармония с мужем. Вы оба никому ничего не должны. Дай Бог вам счастья, любви, здоровья и всех благ.

Elena McRae
Elena McRae

Плов такое уникальное блюдо которое весь арабский мир готовит под разными названиями в зависимости от страны, а поэтому не правельных рецептов у него просто не существует. Ваш рецепт самый распростронённый и по моему самый вкусный. Вы умники вместе с мужем. Спасибо вам за рецепты и шуточные комментарии с не обыкновенно приятными голосами как прекрасная мелодия которая ни когда не надоедает.

Людмила Запорожская
Людмила Запорожская

Как приятно слушать ваш дуэт, наблюдать как рождаются кулинарные шедевры. Всего вам самого доброго.

Лана Черная
Лана Черная

Когда жила в Баку, всегда любила плов с бараниной, особенно любила баранину с сухофруктами и каштанами.

Такой плов, как правило готовили на свадьбы и праздники. ( Я любила азербайджанскую кухню). Мне очень нравится, как готовите Вы... МОЛОДЦЫ!!!!

ArT Miva ArT
ArT Miva ArT

Мы готовим по первому рецепту, по старинке. Также с чесночком. Без перца. Иногда добавляем изюм или курагу. В сезон можно добавлять вместо чесночка айву. Тоже очень необычно получается. А мультиварка у вас классная. 😊😚

Нина Шипилина
Нина Шипилина

Огромное спасибо за рецепт! Плов делала в мультиварке и первый раз он у меня получился ) Дочка просит добавки постоянно ) А на вопрос "Что приготовить", отвечает "Мама, ну конечно приготовь плов" ) Ещё раз спасибо! Вкусно даже без приправ )

Нина Муганцева
Нина Муганцева

Как приятно смотреть и слушать. Всё чисто, красиво, прекрасный добрый голос. Приятные вставки разговора мужчины. А как приятно слышать:,, моим мальчикам нравится,, .

Спасибо вам. Здоровья, успехов.

Гульсум Рахматуллина
Гульсум Рахматуллина

"А я доволен, что ты довольна! " - вот это основное! Тут всё будет получаться!

Роман Сергеевич
Роман Сергеевич

Доброго времени суток, Оксана!

Приготовили в духовке плов по вашему рецепту, достойно похвалы! Спасибо вам. Процветания и успехов вам!

Написать комментарий