Делаю ТАК все лето! 12 РЕЦЕПТОВ, сегодня же вы захотите их повторить! Напитки, десерты, заготовки - онлайн видео на Повар.ТВ

Самые простые рецепты, которые я готовлю все лето! Напитки, десерты, закуски и заготовки!

00:00 Рецепты на все лето

00:16 Компот из ягод на зиму

01:32 Какао за 2 минуты

01:58 Напиток из базилика

02:24 Пирог насыпной с яблоками и клубникой

04:30 Помогите выбрать хлебопечку

05:39 Лепешки на любой случай

07:06 Запеканка с зеленой фасолью

07:53 Запеканка с индейкой и овощами

09:35 Макароны в сковороде

10:46 Шницель из капусты

11:47 Бульон с «шашлычками»

12:31 Котлеты «Летние»

14:08 Варенье-желе с цитрусовыми

РЕЦЕПТЫ:

—1— Компот из ягод на зиму (из расчета на банку 3 л)

• Ягоды - 300 г

• Сахар - 150-200 г

• Лимонная кислота - 2/3 ч.л.

—-2— Какао за 2 минуты (на 1 чашку)

• Какао-порошок - 1 ст.л.

• Сахар - 1 ч.л.

• Соль - щепотка

• Кипяток - 100 мл

• Молоко - 100 мл

—3— Напиток из базилика

• Вода - 1,5 л

• Базилик (фиолетовый) - 50 г

• Лимон - 1 шт.

• Сахар - 100 г (регулируйте по своему вкусу!)

—4— Пирог из сухого теста с яблоками и клубникой

• Мука пшеничная - 1 стак.

• Крупа манная - 1 стак.

• Сахар - 1 стак. (я беру неполный)

• Разрыхлитель - 2 ч.л. (или сода - 1 ч. л.)

• Масло сливочное -100 г

• Яблоко (среднего размера) - 2 шт.

• Клубника - 300-350 г

• Ванилин - 1 г

—5— Лепешки на любой случай

• Кефир (комнатной температуры) - 500 мл

• Сметана - 2 ст.л.

• Мука ~ 800 г

• Сахар - 2 ст.л.

• Соль - 0,5 ч.л.

• Сода - 1 ч.л.

• Растительное масло - 3 ст.л.

• Яйцо - 1 шт.

Для начинки я взяла:

1. Вареные яйца + зеленый лук

2. Адыгейский сыр

*** В тесто муку добавляю постепенно! Может уйти больше или меньше - все зависит от качества продуктов.

Начинка может быть любая - сладкая и соленая. Вкусно!!!

—6— Запеканка с зеленой фасолью

• Зеленая фасоль - 300 г

• Яйца - 4 шт.

• Морковь

• Лук

• Соль

—7— Запеканка с индейкой и овощами

• Филе индейки - 300 г

• Цукини - 1 шт.

• Морковь - 2 шт.

• Лук - 1 шт.

• Помидор - 2-3 шт.

• Баклажан - 1 шт.

• Яйца - 2 шт.

• Греческий йогурт (или нежирная сметана) - 4 ст.л.

• Горчица - 1 ч.л.

• Оливковое масло - 1 ст.л.

• Сыр (сулугуни)

• Чеснок сухой - 1/3 ч.л.

• Мускатный орех - щепот.

• Орегано - 0,5 ч.л.

• Смесь перцев

• Соль

—8— Макароны в сковороде (на 2-3 порции)

• Макароны - 200 г

• Вода (кипяток) - 300 мл

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Чеснок - 3 зуб.

• Сливочное масло - 20 г

• Подсолнечное масло - 2 ст.л.

• Соль

• Перец черный молотый

—9— Шницель из молодой капусты

• Капуста - 500 г

• Яйца - 2 шт.

• Мука - 6 ст.л.

• Молоко - 4 ст.л.

• Соль

• Специи

—10— Бульон с «шашлычками» (на 4 порции)

• Бульон – 1,5 л

• Куриное филе – 100 г

• Шампиньоны – 4 шт.

• Кабачок – 4 небольших кусочка

• Сладкий (у меня болгарский) перец – 4 небольших кусочка

• Зелень

*** Также понадобятся бамбуковые шпажки – 4 шт.

—11— Котлеты «Летние»

• Куриное филе - 600 г

• Телятина - 300 г

• Кабачок - 350-400 г

• Лук - 1-2 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Картофель - 150 г

• Хлеб (белый) - 4-5 ломт.

• Молоко - 50 мл

• Чеснок - 2-3 зубч.

• Яйцо - 1 шт.

• Сливочное масло - 2-3 ч.л.

• Перец черный молотый

• Соль

—12— Варенье-желе с цитрусовыми

• Персики (или любые фрукты или ягоды) без косточек - 2 кг

• Лимон - 1 шт.

• Апельсин - 1 шт.

• Сахар - 3 кг