РУБРИКИ
Повар ТВ

КЛУБНИКУ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 7 лучших способов заготовки клубники НА ЗИМУ - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Кухня наизнанку
Заготовки из клубники. Показываю, как я заготавливаю клубнику на зиму. Клубничное варенье, живое клубничное варенье, клубничное варенье без сахара, интересный способ заморозки, для чего я сушу хвостики от клубники, чипсы из клубники. Посмотрите - вам понравятся все эти способы заготовки!

00:00 Клубника в собственном соку без сахара

01:07 Как я стерилизую банки в микроволновке

04:31 Для чего я сушу хвостики от клубники

05:31 Чай с клубничными плодоножками

06:10 Чипсы из клубники

06:41 Варенье из клубники на зиму

09:37 «Живое» варенье

10:37 «Живое варенье» (первый способ хранения)

10:57 «Живое варенье» (первый способ хранения)

11:51 Компот из клубники на зиму

13:03 Необычный способ заморозки клубники

РЕЦЕПТЫ:

—1— Клубника в собственном соку без сахара

• Клубника 2,5 кг

*** Выход: 5 банок объемом 550 мл

—2— Чай из сухих хвостиков клубники

• Чай зеленый - 1 ч.л.

• Чай черный - 1 ч.л.

• Сушеные хвостики клубники - 1 ч.л. (если измельчить)

• Вода - 1 л

—3— Варенье из клубники

• Клубника - 2 кг

• Сахар - 1,5 кг

• Лимонный сок - 3-4 ст.л. (или лимонная кислота 1 ч.л.)

*** Выход: ~ 2,2 л (зависит от того, насколько уварить сироп)

—4— Живое варенье

• Клубника - 2 кг

• Сахар - 2 кг

*** Выход: ~ 4 л

—5— Компот из летних ягод (из расчета на банку 3 л)

• Ягоды - 300 г

• Сахар - 150-200 г

• Лимонная кислота - 2/3 ч.л.

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Людмила
Людмила

Какая чудесная семья!!! Столько позитива!!! Счастья, здоровья, любви, очень приятно слышать и смотреть ваши истории... Благодарю вас ♥️

Зинаида Егорова
Зинаида Егорова

Очень полезные и интересные рецепты. А самое главное без лишней болтовни: все четко и лаконично. Спасибо!

Татьяна Фаткина
Татьяна Фаткина

Ваш канал просто кладезь полезных советов и рецептов 💞

АПТЕЧКА
АПТЕЧКА

Как же хочется свежей клубнички. 🍓

Анастасия
Анастасия

Спасибо за рецепты, сразу хочется сделать заготовки 😍. Со шпажками первая мысль после заморозки окунуть в расплавленный шоколад 🍫 отличная радость для детей ))

Алена Лопатко
Алена Лопатко

Вот ещё один рецепт заморозки.

Клубнику моем, часть клубники раскладываем в судочек до верха.

Вторую часть клубники перебиваем блендером с сахаром. Сахар добавляйте по вкусу. Кто любит сладкое, кто не очень. И вот этим клубничным пюре заливаем целую клубнику которую мы уложили в судочек. И в заморозку. Клубника впитывает свой сок при заморозке, а не воду. И получается зимой просто настоящая свежая клубника. Вариантов использования её просто миллион.

Приятного аппетита:))

Natalya K
Natalya K

Такой приятный голос, так не навязчиво и мягко, не затягивая коментируете всё) просто хочется слушать и слушать) Впервые вас увидела и уже хочется смотреть дальше и дальше) Спасибо вам. И муж в тему чуточку добавляет)

Юлия Фар
Юлия Фар

Чай из хвостиков лесной клубники это вообще сказка!

Себастьян Перейро
Себастьян Перейро

И я не покупаю клубнику зимой! 99. 99 % народа не покупает...

Мария Золотухина
Мария Золотухина

За заморозку на шпажках отдельное ОГРОМНОЕ спасибо! Летом на Кубани самое ОНО! Меньше заморочек, чем со льдом!!!

Светлана Славная
Светлана Славная

Оксана, огромное СПАСИБО за рецепт без сахара ❣️❣️ очень актуально для тех, кто ограничивает употребление этого продукта, думаю, что и чернику можно так закрывать!!!

Нургайша Ибрашева
Нургайша Ибрашева

Чтобы варенье получилось густой, не переваренное, надо клубнику проварить без сахара, 4-5 минут, выпаривается вода, потом добавляем сахар и варим ещё минут 7-8 и получается свежее, непереваренное варенье, цвет не теряет. Очень вкусно.

Людмила Валкина
Людмила Валкина

А самое главное, кушайте в сезон свежую! Не увлекайтесь только в запас складывать эту Божественную ягоду! Всем хорошего урожая, здоровья и счастья! Мир вам, люди! 💐❤️

Ира Галимова
Ира Галимова

Очень люблю вас смотреть и слушать ❤ и голос ласковый и посыл добрый и рецепты интересные и короткие видео, только по существу 🥰👍 НЕ знала что компота можно просто залить кипятком и закручивать, мама всегда их дважды заливала, спасибо за упрощение 🌹а ещё ещё понравилось варенье без сахара 💝!

Saimat Osmanova
Saimat Osmanova

Здравствуйте Оксана часто смотрю ваши приготовления и советы очень полезные, спасибо за всё. Будьте здоровы.

Алифтина Васильеаа
Алифтина Васильеаа

И так друзья мне 68 лет и очень жалею что не знала про кухню наизнанку.... Какая она молодец я очень очень довольна всеми ее рецептами молодчинка! Радуй нас позитивных своими рецептами, а кому не нравиттся пусть идут мимо

Ольга Ливенцева
Ольга Ливенцева

Берете холодильник с большой морозилкой или саму морозилку - и набиваете свежей ягодой :))) Что не уместилось - в варенье. Мои внуки и варенья не хотят - подавай размороженную ягоду с сахаром. Вот так всю зиму и наслаждаемся вкусом лета!

Ольга Кравченко
Ольга Кравченко

Как всегда чистота на кухне, позитив в душе и качество подачи материала

Ida Savina
Ida Savina

Лучший рецепт клубники в моей семье - это нарезанная замороженная с сахаром. Измельчить как хотите, добавить сахар, подождать когда пустит сок, разложить в пластиковые контейнеры и заморозить. Зимой достать, разморозить и наслаждаться чистым вкусом живой ягоды. Давно уже не варю клубнику, семья только замороженную любит.

Написать комментарий