НАПОЛЕОН — ВСЕ РЕЦЕПТЫ за 20 минут! Все секреты и хитрости! Классический и ленивый торт НАПОЛЕОН - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Кухня наизнанку

Торт "Наполеон" - все секреты и хитрости. Классический Наполеон, ленивый Наполеон, хрустящий Наполеон.

Я здесь показала, как приготовить коржи для торта "Наполеон" разными способами и крем для Наполеона (сразу несколько рецептов). Попробуйте и делитесь своими рецептами.

00:00 Торт Наполеон - рецепты

00:14 Классический торт Наполеон

01:14 Заварной крем для Наполеона со сливками

04:28 Коржи для Наполеона из теста 158

06:09 Торт Наполеон без духовки и печенья

06:28 Коржи для торта в электрогриле

07:48 Мой электрогриль

08:50 Заварной крем для торта

10:11 Наполеон в электрогриле

11:11 Торт «Неправильный Наполеон»

11:52 Что делать, если крем расслоился

13:49 Ленивый Наполеон из печенья и Пирожные Наполеон

14:19 Хрустящий Наполеон с масляным кремом

15:53 Ленивый Наполеон без выпечки

17:20 Постный Наполеон - готовить или нет?

17:43 Секреты и хитрости к рецепту «Наполеон классический»

РЕЦЕПТЫ:

—1— Классический Наполеон

Для коржей:

• Мука - 5 стаканов (~ 800 г)

• Молоко - 1 стакан

• Уксус 9% - 1 ч.л.

• Масло сливочное (или маргарин) - 400 г

Для крема:

• Яйца (крупные) - 2 шт.

• Сахар - 200 г (если любите сладкие торты, добавляйте больше! Можно добавить еще столько же!)

• Ванилин

• Крахмал (любой) - 2 ст.л. с горкой (60 г)

• Молоко - 600 мл

• Сливки - 200 мл

• Масло сливочное - 200 г

*** Стакан 250 мл

—2— Тесто 158 - коржи для Наполеона

• Сметана (любой жирности) – 200 г

• Масло сливочное (или маргарин) – 200 г

• Мука – 350 г

• Разрыхлитель – 7-8 г

—3— Наполеон в электрогриле

Для коржей:

• Слоеное тесто (бездрожжевое) - 750 г

Для крема:

• Молоко 600 мл

• Сахар - 200 г

• Яйца - 2 шт.

• Мука - 2 ст.л.

• Крахмал - 0,5 ст.л.

• Ванилин - 1 г

• Масло сливочное - 180 г

—4— Неправильный Наполеон

• Слоеное тесто - 500 г

Для крема:

• Молоко 600 мл

• Сахар - 200 г

• Яйца - 2 шт.

• Мука - 2 ст.л.

• Крахмал - 0,5 ст.л.

• Ванилин - 1 г

• Масло сливочное - 180 г

—5— Торт и пирожные Наполеон из печенья

• Слоеное печенье 250 г

• Заварной крем - 350 г

—6— Хрустящий Наполеон

• Слоеное тесто - 450 г

• Сливочное масло - 400 г

• Сгущенное молоко - 1 банка (380 г)

• Кофе молотый - 2 ч.л. (по желанию)

—7— Ленивый Наполеон без выпечки

• Слоеное печенье – 800 г

• Молоко – 1 л

• Яйца – 3 шт.

• Сахар – 100 г

• Мука – 90 г

• Ванилин

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

как приготовить мандариновый пирог печеночная запеканка грибы и мясо кускус с овощами пастила рецепт печенья рецепт торт с арахисом рецепт рецепты домашних тортов пошагово рыбные котлеты из семги вырезать цифру из теста здоровая еда рецепты хачапури по аджарски в духовке клубнику как закрыть быстрый рецепт глинтвейн классический рецепт питательные батончики сало с прослойкой скумбрия на праздник как сварить домашний сыр ньокки рецепт картофельные