Хитрости с обычной солью! СОЛЬ копченая, зимняя, лавандовая, базиликовая, адыгейская! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Кухня наизнанку

Приправы, которые всегда есть на моей кухне - адыгейская, зимняя, копченая, лавандовая и базиликовая соль.

00:00 Домашние приправы

00:53 Зимняя соль

02:59 Огурцы малосольные «ленивые»

03:44 Копченая соль

05:41 Как солить сало

06:52 Шашлык в духовке

07:21 Как легко отмыть духовку

08:34 Лавандовая соль

10:39 Базиликовая соль

12:23 Адыгейская соль

РЕЦЕПТЫ:

—1— Зимняя соль

• Соль - 500 г

• Чеснок (свежий) - 100 г

• Горчица (зерна) - 2 ст.л.

• Тмин - 1/3 ч.л.

• Лавровый лист - 5-6 шт. (0,5 ч.л.)

• Укроп (сушеный) - 2 ст.л.

• Хрeн (сушеный) - 0,5 ч.л. (если есть) - можно исключить!

—2— Копченая соль

• Соль - 500 г

• Арахис жареный - 100 г

• Чай копченый (Лапсанг Сушонг) - 3 ст.л.

—3— Лавандовая соль

• Базилик фиолетовый (листочки) - 50 г

• Лимон - 1/4

• Соль - 200 г

—4— Базиликовая соль

• Базилик зеленый - 50 г

• Чеснок - 4-5 зуб.

• Соль - 200 г

—5— Адыгейская соль

• Соль - 500 г

• Чеснок - 100 г (вес уже очищенного чеснока)

• Кориандр молотый - 1 ч. ложка

• Паприка сладкая - 1 ч. ложка

• Перец черный молотый - 1 ч. ложка

• Перец острый красный – 1/3 ч. ложки

• Орегано - 1/2 ч. ложки

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ