Настоящий БЕКОН в домашних условиях, Как Я Готовлю, Фантастический вкус! - онлайн видео на Повар.ТВ
Фантастический БЕКОН в домашних условиях, зачем переплачивать в магазине!
подчеревок или грудинка (4,8 кг)
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 кг
1 ч/л сахар коричневый или обычный
1/2 ч/л черный перец
25 г соль обычная + 2 г нитритной соли (6,25%)
если Вы используете нитритную соль 0,5-0,6% добавить
17 г нитритной соли + 10 г обычной соли
Коптить горячее копчение 95С (200Ф), температура готовности 70С ( 158Ф) 2-2,5 час
запекать в духовке 95С( 200Ф) температура готовности 70С (158Ф) 2-2,5 час , можно использовать жидкий дым по инструкции
Вас может заинтересовать это видео:
15:19
Блюдо для тех кто заботится о своем здоровье. Яркий Поке с хурмой и мандаринами. Постный рецепт
Предпросмотр
8:57
Как вкусно засолить лосось в домашних условиях? Нежнейшая красная рыба для праздничного стола.
Предпросмотр
5:15
ДАЖЕ КУШАТЬ ЖАЛКО! Никто не верит что я готовлю их так Просто! Скорее сохраняйте рецепт!
Предпросмотр
8:04
Куриная КОЛБАСА очень ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
Предпросмотр
5:21
Секреты кабачковой икры со вкусом детства
Предпросмотр
2:54
ШКОЛЬНЫЙ ЛАНЧ № 1 Вкусный и полезный.
Предпросмотр
4:44
Наконец-то я Его нашла! Вы тоже захотите приготовить такие Лепешки. А всего-то нужно..
Предпросмотр
5:56
Ужин без возни и заморочек! 5 оригинальных рецептов за 25-30 минут на одной сковороде
Предпросмотр
