ЗАЧЕМ я закрываю СУПЫ в банках? БОРЩ на зиму, ЩИ на зиму, овощной суп! Экономить — так экономить! - онлайн видео на Повар.ТВ

Я это всё замораживаю, мне очень удобно. В плоских пакетах меньше места занимает и можно кидать в бульон не размораживая. Тем более, что мои руки из известного места не приспособлены к закаткам 😂

У меня борщ по последнему рецепту получился очень кислый. Может в бульоне вкус разбавится, ещё не пробовала

Я считаю, что каждый выбирает готовку сам, у меня например мороженые овощи никто не ест, поэтому я не морожу. Также и с борщевыми закатками, не едят, от слова СОВСЕМ. Готовлю только со свежих овощей. А кому то нравится, пусть готовит, выбор есть, ведь никто и никого не заставляет

В этом есть смысл только если есть свой урожай.

Да, заправку для борща можно делать без уксуса.

Делаю без капусты, потому что в борще люблю ее немного недоваренную, хрустящую. Так варила моя родственница с ростовской области. Совершенно другое качество борща. Капуста не переварена. Добавляю много зелени и чеснока в заправку.

Борщ из баночки намного вкуснее и ароматнее тех, что мы можем сварить зимой сами. Во-первых, овощи действительно все свежие с насыщенным вкусом. А во-вторых, они уже распаренные, растомленные, а цвет остаётся ярким красным свекольным))) и да, время экономится великолепно. Зимой с работы пришла, хоп хоп и борщец наваристый ароматный готов)))))

Я не пользуюсь консервированным борщом по нескольким причинам. Во-первых, я никогда не добавляю в борщ уксус, не люблю, а муж не ест по состоянию здоровья. И по поводу "резиновых" зимних помидоров. Я замораживаю летние помидоры прямо целиком, а зимой их стоит только ошпарить и очистить от шкурки. Это очень вкусно, даёт летний аромат.

Замораживаю. Не люблю уксус. Не добавляю капусту, после морозилки меняется вкус. Свёкла, перец, помидоры, чеснок, зелень прекрасно морозятся без изменения вкуса. И сахара в моем доме нет, абсолютно бесполезный продукт. Пищевые зависимости мы воспитываем в себе сами.

Так летом из кухни не вылезешь, если всё это готовить. Не ребята! Я лучше зимой сварю и делаю этом на раз-два. Никаких поджарок и зажарок, сразу в бульон кладу. Здоровье надо с молоду беречь! Всем счастья и здоровья! Гуляйте летом, а не стойте "у вечного огня"! 😄

Это не борщ, а борщевая заправка, а борщ наша семья любит свежесвареный с мясом, зажарочка на свое с мясом, с перчиком, зеленью и сметаной, вкусно а, ням, ням😊

При всем уважении, какие 1, 5 часа?! На все на это у меня ушло 6 часов и это при том, что резала овощи не вручную. Почувствовала себя на консервным заводе. Для себя решила, что вряд ли буду делать это снова.

А зачем добавлять томатную пасту, если вы кладёте помидоры? Я вообще не готовлю с томатной пастой. С помидорами вкуснее. Летом прокручиваю помидоры с болг. перцем на мясорубке, прокипятила и по баночкам. Зимой везде добавляю вместо томат. пасты.

Самый вкусный борщ, это только что приготовленный из свежих овощей. Особенно зимой, когда и так нет витаминов.

Оксаночка, вы безусловно супер хозяйка, но в данном случае не убедили. Лето у нас действительно короткое и тратить свое драгоценное летнее время на заморочку с супами в банках - это я, вам скажу на большого любителя! Я ещё понимаю заготовку помидоров, огурчиков и других ягод и овощей ( в пределах разумного, конечно), но еще и готовить борщ и щи в банки, потому что зимой это очень удобно - для меня это даже не смешно. И зачем в таких количествах? Где это все хранить? В городских квартирах ? Под кроватью что ли?

Да, чем дольше томишь заправку, тем борщ вкуснее! Спасибо, что трудитесь и не устаёте для того, чтобы облегчить нам жизнь! Здоровья вам всем! 💞👍🤗

Я попробую лучше заморозить, в банках изза уксуса мне совсем не понравились супы

Здравствуйте! По моему мнению законсервировать суп можно, но в небольшом количестве на случай, например, физического недомогания, когда нет сил готовить. А делать кардинальные заготовки супов в банках не буду - они после консервации невкусные. Гораздо лучше сделать заготовки и заморозить.

Нет ни чего вкуснее свежей моркови и свёклы. Борщ вкусный и супчик из свежей капусты, но не из банок.

В Украине щи не готовят.