Как Приготовить СЛИВОЧНЫЙ СЫР в Домашних Условиях. Крем Сыр — Маскарпоне Не Дорого! - онлайн видео на Повар.ТВ

Машенька, Вы, как всегда, очаровательны! Быстро, удобно и понятно. Вот только не совсем поняла со стиком закваски для сыра.... Один стик рассчитан на 50 литров молока... как и фермент. Его совсем капельку нужно... мы добавляем 5 часть стика на 10 литров молочка обычно))) так гораздо экономнее!!! А если делать материнскую закваску из одного стика, то можно заквасить и 300 литров)))

Обожаю такой сыр!!! Спасибо друзья за прекрасный рецепт сыра!!! +++!!!

Маша, спасибо Вам огромнейшее за рецепт! Вы- умница! Даже не верится, что из 1, 5 литра молока получается столько сливочного сыра. У меня к Вам такой вопрос. Если я буду пользоваться закваской другой торговой марки, то можно взять закваску для сыра "Филадельфия" ?

Можно сделать проще. Взять ряженку 4% и сметану 25% в равных пропорциях, всё перемешать, положить в марлю на ночь. Мне кажется получится не чуть не хуже, и времени меньше уходит.

Супер рецепт! Спасибо)

Класс!!!!! 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!

Учавствую. Замечательный рецепт. Я уже приготовила моцареллу по Вашему рецепту, вся моя семья в восторге. Благодарю за Ваш труд. Фейсбук, Скопич Татьяна

Здорово 👍🏻

Участвую. Очень интересный рецепт, буду пробовать!!!

Спасибо за рецепт.

Спасибо, класс, очень нужна закваска и мультиварка, участие подтверждаю. ✌👍☺

Круто! и просто и быстро!!! жаль у нас нельзя купить ни где эти закваски и прочее...

Участвую '. спасибо за интересный рецепт. я пробовала разные рецепты, но без заквасок. Если выиграю, то буду готовить часто. и по вашему рецепту( l. hanym@yandex. ru)

Классно, а где купить закваску? Наверное где продают приправы? Спасибо вам за вкусные рецепты!

Вкусненько

У нас такую закваску не купить. Я делаю сыр не хуже, намного проще. Сметана + кефир жирности 3, 2%. Смешать и в марлю, поставить на ночь в холодильник. Получается очень вкусный.

Спасибо!!!!!!! 💋

Скажите пожалуйста, какой процент жирности в используемом Вами молоке? Просто я иногда балую себя "лайфхаковским" маскарапонэ из домашнего йогурта, правда использую закваску другой фирмы, но там нет для сыров. Просто готовлю йогурт, а потом его в марлю и под пресс, но у меня выходит с 1. 5 литра грамм 150-200 не больше. Я понимаю, что использую закваску не для сыра, но думаю, что это влияет лишь на вкус, а не на количество итогового продукта. Вы уточнили, что если молоко не жирное, то нужно разбавлять сливками, а в описании под видео указано только молоко. То есть, я предполагаю, в Вашем молоке достаточно жирности, что бы получить 600 грамм сыра? Просто на сколько мне известно, тот же маскарапонэ из литра 20 % сливок больше 500 грамм трудно получить, а тут обычное молоко????

Мне интересно а почему так мало желающих? Йогуртница потрясающий подарок пожалуй каждому

Учавствую. Спасибо за рецепт, просто и здорово. Фейсбук Светлана Сергиенко