РУБРИКИ
Повар ТВ

Вы Обалдеете Как Это ВКУСНО! Гости в ШОКЕ от МЯСНЫХ Закусок ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Мясная Нарезка - онлайн видео на Повар.ТВ

КОПТИМ ДОМА!

Для МАРИНАДА:

вода - 1 л.

лавровый лист - 100 гр.

смесь перцев горошком - 40 гр.

Варим все 15 минут, добавляем:

1.5 кг. соли

9 литров воды.

Для чесночной намаски:

чеснок - 4 головки

соль - 2 ст.л.

перец - 1 ч.л.

приправы по желанию.

РУЛЕТ из БРЮШИНЫ:

Брюшина - 1.5 кг. (Мясо для рулета)

Фарш свиной - 500гр.

Фарш говяжий - 500гр.

яйца - 4 шт.

чеснок - 1 головка большая

соль по вкусу

перец по вкусу

приправы по желанию

манка - 5 ст.л.

ткань

нить

ПАШТЕТ:

ножки - 2 шт. (свиные)

мясо - 1 кг

печень - 400гр.

сало - 500гр.

лук - 3 шт.

морковь - 1 шт.

яйца - 4 шт.

хлеб - 300гр.

манка - 3 - 4 ст.л.

соль

перец

сливочное масло - 50гр.

марля

ЗЕЛЬЦ (САЛЬТИСОН)

голова свиная без сала - 1 шт.

сало щека из головы - 1 шт. (400гр.)

язык - 1 шт.

рулька - 1 шт.

соль - 3 ст.л. (по вкусу)

перец - 1 ст.л. (по вкусу)

чеснок - 3 головки

горчица в зернах - 5 ст.л.

свиной желудок - 1 шт.

ткань или марля

ВЕТЧИНА ИЗ РУЛЬКИ

рулька - 1 шт. (2 кг)

соль - 2 ч.л. (по вкусу)

перец

приправа "Панская" - 1 ст.л.

сухой чеснок - 1 ч.л

чеснок - 3 зубка

нить

фольга

МЯСНОЙ "МАТРАЦ"

фарш - 1.5 кг.

лук - 2 шт.

яйца - 3 шт.

соль - 1 ч.л.

перец

приправы

манка - 3 - 4 ст.л.

сала - 500 гр.

чеснок - 5 зубков

приправа к салу

соль

перец

рукав для запекания

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Марина Негода
Марина Негода

Спасибо, Машенька, ты королева мясных закусок! Все рецепты 🔥! Мира, добра и здравия всем! ♥️♥️♥️

Евгения Письменная
Евгения Письменная

Это же сколько труда... Маша, удочерите меня! ))) Всё выглядит невероятно вкусно, вызывает огромное уважение к хозяйке. Вы ещё бОльшая умница, чем мне изначально показалось. Вашим близким и гостям можно только позавидовать)))

Наталья Худейкина
Наталья Худейкина

Не выразить словами на сколько я поражена вашим умением вот так вот готовить! Очень повезло вашей семье, мамочка ваша большая умница, что всему вас научила!

Alla alla
Alla alla

Машуля, я никогда не сделаю некоторые блюда так, как ты. Это божественно. Как говорится, от осинки не родятся апельсинки, а тут от апельсинок родилась апельсинка😀. Такие ручки золотые у папы и мамы, спасибо им, что научили готовить. 🙏💐💐💐. Машуля, хотела совет. Вот тут говорят о страшных заголовках, так можно пойти в "Кухня наизнанку", там, мне кажется, оч интеллигентные люди, поучиться. Или, например, ответственным за заголовки кого-то взять, бабушку, или старшего брата, или тётю, или приплачивать кому-то немного.... почему нет? Удаленно можно пробовать некоторых, пока не сойдетесь в варианте🌹🌹🌹. Удачи в наступающем, процветания, любви❣️❣️❣️

Любовь Кропачева
Любовь Кропачева

Машенька, не перестаю Вами восхищаться! Какая замечательная хозяюшка и трудяжка. Все домашнее все очень вкусное. Счастья, мира, добра, богатства и уюта Вашему Дому!!! 👌👌👌🎄

Таня Ткач
Таня Ткач

Классная подборка!!! Особенно салтисон. так делала моя бабушка. Когда смотрела видео. даже вернулась в детство. Магазинное мясо никогда не сравнится с таким обьедением. Машенька. спасибо за рецепти🖒🖒🖒❤❤Лайк!!!

Светлана Митрюшина
Светлана Митрюшина

Машуль спасибо большое вам за видео, за рецепт вкусняшки!!!!! Всего вам доброго!!!! Процветания вашему каналу!!!!

Людмила Полякова
Людмила Полякова

Машенька, просто умничка и конечно хвала Вашим родителям, что воспитали такую хозяюшку. Закуски просто шедевр, знаю какой это труд. Это очень вкусно, тоже делала когда то. Спасибо. Всех благ.

Светлана Ноздрина
Светлана Ноздрина

Машенька, не перестаю Вами восхищаться! Господь одарил Вас добротой и талантами. Огромного Вам счастья, а всей Вашей семье - процветания. Благодарю за советы и чудесные рецепты.

Victoria Tutun
Victoria Tutun

Спасибо! Всё бюджетно и вкусно! . Делала рульку по вашему рецепту-вкуснотища

Паштет сделала, но уменьшила норму вдвое. Вкусно! За коптильню-папе вашему отдельное "Спасибо. 💓 "-будем готовиться с Пасхе.

С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ! СЧАСТЬЯ ВСЕЙ СЕМЬЕ И ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ! 🌲🍾🍷

Ирина
Ирина

Умница. девочка. учиться у тебя и учиться Столько позитива в голосе Здоровья тебе и всем твоим родным За такого ребеночка низкий поклон твоим родителям Рецепты отличные Спасибо большое

Элена Шаргу
Элена Шаргу

Шикарно!!! В одном видео так много вкусных мясных рецептов.!!!!!!! Дай бог вам здоровья!

Тетяна Данилейко
Тетяна Данилейко

Машенька, спасибо за рецепт копченого сала. Вчера каптили по вашему рецепту - сказать, что вкусно, это ничего не сказать. Сало просто обьеденье. Рекомендую всем.

Таня Абрамович
Таня Абрамович

А вообще видно хозяйка на высшем уровне! Что-то из рецептов обязательно приготовлю-попытаюсь! Спасибо за рецепты описание и очень хорошее голосовое объяснение! Никакой тягомотины всё ясно и приятно слушать! Удачи!

Елена Салова
Елена Салова

Привет 🙋‍♀️! Ну это просто шедевр! Какая вкуснятина 🤤 обязательно что нибудь приготовлю на Новый год! Очень люблю зельц, хоть беги на рынок! Спасибо 🙏 это класс 👍🌺🌷👍🙏🌸🌹🌺🌷😀

Irina Alandriy
Irina Alandriy

Хочу приготовить всё! Это выглядит очень и очень вкусно🤪

Podsnejnik Vesna2016
Podsnejnik Vesna2016

Какая ты прелестна девочка Машенька. Все у тебя вкусно, красиво и для тебя просто. Открыт такие тонкости, дорогого стоит. Машенька отдельный поклон твоим родителям и большущее спасибо за такую дочь. Не перестаю восхищаться тобой. Живи долго счастливо моя хорошая. Спасибо за твой труд.

Инна Параскун
Инна Параскун

У вас свежина! Здорово! А если бы сальтисон (зельц) и рулетики запечь в печи, это вообще сказка!

Спасибо, Машуля, за подборку рецептов! Действительно чувствуется приближение Рождества и Нового года! Всех вам благ! 🎄🎍🎉🎆🍾🎄🎍

OmNomNom Production
OmNomNom Production

Какие же у вас идеальные закуски получились) Определенно лайк от нас! )))

Зина Баканова
Зина Баканова

Даже не сомневаюсь как это вкусно!!! Одна проблема.... у нас нет коптильни! Остаётся только по доброму вам позавидовать! Но рецепты обязательно возьму на заметку! Пока смотрела.... думала язык проглочу! Благодарю вас за все рецепты! Всего вам самого доброго!

Написать комментарий