Комментарии и Отзывы:
Спасибо Макс, делаю колбаску только по твоим рецептам, все получается, семья и друзья довольны..... 👍👍👍
О, Максим, оказывается, ты мой земляк! Насмотревшись твоих видосы сделал сегодня первый замес из "того, что было", но зато с умным видом и специальным термометром, купленным в порыве вдохновения. Не знаю, по какому рецепту, потому что видео было просмотрено много, все перемешалось в голове, что-то среднее ))) думаю, что будет смешно и вкусно. Много моментов интересных узнал из твоих видеоуроков. Спасибо, дружище! :)
Спасибо, я в колбасе 0, но вот благодаря тебе сделал ветчину и московскую, и о чудо, у меня все вышло и без брака, чуть с ума не сошел, духовка у меня делает разброс+-40 градусов, хорошо ты подсказал что можно духовку приоткрыть, молодец, продолжай учить, у тебя это классно получается!
Можно ли использовать для предварительного просола только нитритную соль? Спасибо за видео!
Макс, респект! Отличная колбаса получилась. Мы только сегодня доели - я на прошлой неделе сделал 4 кг! -))) Все точно так же делал, только делал обжарку с копчением ольховой и Вишневой стружкой, а потом варил сувидом. Не наелись, мясо засолил снова-))))))))
Я много пересмотрел видео простых колбасников и коронованных - таких как Вы! Остановился на Вашем рецепте так как он наиболее мне подходит по простоте и качеству приготовления! Два раза делал ветчинную и получал отеки! Ещо постарался побольше узнать тонкостей приготовленя, учел свои ошибки и думаю завтра наконец то сделать качественную колбасу! Здравия Вам дай бог и удачи во всем и везде! Да хранит Вас бог! Самое наилучшее спасибо!
Макс ты просто красава, всё по делу без лишнего текста как у других чётко и понятно. Обожаю твой канал, ты лучший в этом направлении, желаю быстрого развития 👍 Привет с Киева
Спасибоооо, душевненько! Народ поддерживаем! Без рекламирования и быстро, приятно слушать! ВКУСНО!!!
Макс приветствую! А можно по возможности ещё несколько рецептов с курятиной, а вообще контент бомба, спасибо!
Сделал сегодня колбасу, завтра буду пробовать, спасибо за рецепт 👍
Друже спасибо тебе учишь грамотно. Мира и любви твоей, и тем кто смотрит видосы, семьям.
Привет, Макс! Молодец, всё по делу. Вот только хотелось бы побольше рецептов из свинины, без говядины, колбасы варёные. Спасибо. Ещё посмотрю твои ролики, и подмишусь, наверное.
Спасибо. Всё доходчиво и ясно. Поздравляю с 50000 поклонником. Продолжайте Максим в том же духе 👍
Макс, лайк, как всегда подробно, профессионально! Респект и уважуха, будем пробывать! Ждём подробный видос по сыровялу! )
Спасибо за рецепт. Два дня назад сделал в колагене колбасу и что вы думаете, её уже съели!
Здравствуй, Максим, ставлю лайк за усердие и в дополнение оригинальный рецепт Ветч. рубл. 1с. Гов. 1с. 48пр. мол при посоле 2 мм, затем при сост. Фарша кутерование, свин. п. ж. 50пр помол 12 мм, водичку обязательно, откуда и выход 107пр да и ещё 2 кг, муки, вместо говядины, такие были времена, если хорошо созревшие сырье, а такое оно и должно быть, фосфаты не нужны вообще, если интересует рецептура конкретного продукта, буду рад помочь. С Уваж.
*Ура!!! Новая колбаска!!! Как всегда палец вверх и внимательно смотрим*
Спасибо, очень здорово, аппетитно👍👍👍
Макс спасибо! Рецепт супер. Колбаска получилась вкусной, рекомендую всем попробовать сделать. Жена в восторге. сегодня засолил мясо для московской и ветчины! тоже качнул книжку Конникова А. Г.
Макс, так держать! Контент явно недооценен, ьы сам понимаешь. Ты лучший среди всех колбасных блогеров без лести. Мой отец был директором колбасного цеха, помню вкус охотничьей колбасы, сейчас не вижу такой. Таки колбасная кровь просыпается, смотрю твои видео по несколько раз. Удачи в твоем колбасном успехе!!!