Яблочный пирог - онлайн видео на Повар.ТВ

Очень простой рецепт пирога с яблоками.

Тесто:

5 яиц

5 ст.ложек сахара,

5 ст.ложек муки,

пол чайной ложки натертой лимонной цедры

Начинка:3 яблока

Приготовление пирога:

Яблоки очистить от кожицы и семян,нарезать дольками толщиной 1 см. и уложить на смазанную маслом форму так,чтобы одна долька находила на другую.

Приготовить яичную смесь:белки и сахар взбить в густую пену,продолжая взбивать ,добавить желтки (по одному) и лимонную цедру.В последнюю очередь ввести дважды просеянную муку.

Яблоки выложенные в форму,покрыть готовой яичной смесью и выпекать в умеренно горячей духовке до розоватого оттенка.

Выпеченный яблочный пирог остудить и перед подачей на стол нарезать на кусочки.