Домашний чизкейк с творогом Апельсиновый - онлайн видео на Повар.ТВ

Домашний апельсиновый чизкейк с творогом.Нежный ,простой в приготовлении,очень вкусный,просто тает во рту!

Продукты :

диаметр формы 18 см

печенье шоколадное 140 г

масло сливочное 70 г

творог или сливочный сыр - 500 г

яйца 4 шт.

сливки 20 -33 % - 200 мл

апельсиновый сок (половина цитруса)- 50 мл

цедра апельсина - 1 ст. л.

сахар - 100 (120 г если любите послаще)

кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.( можно заменить картофельным на 1 ч.л. без горки)

Выпекать чизкейк 60 минут. t 170 гр.Время может быть немного увеличено или уменьшено ,всё зависит от вашей духовки.Оставить в духовке ещё на один час с приоткрытой дверкой.Полностью остудить и поставить в холодильник прямо в форме,накрыв пленкой.Затем достать чизкейк ,пройтись по краю формы ножом и аккуратно выложить на блюдо.

Если готовите чизкейк с сливочным сыром,достаточно будет добавить не 200 мл сливок ,а 100 мл.

Для украшения -

апельсин 1 шт.

шоколад черный 80 г

Сахарный сироп -

вода - 200 г

сахар - 200 г

В сотейник налить воду и поставить на плиту.Добавить сахар.Довести сироп до кипения и положить дольки апельсина,разрезанные на 8 частей.Варить 10 -15 минут.Выложить на тарелку и остудить.

Будьте внимательны и у Вас всё получится ! Удачи в приготовлении!