ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ по ГОСТу / Простой рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вика-Простые Рецепты

Мега шоколадный торт с шоколадным кремом.

В книге Селезнева этот десерт называется "Бисквитные пирожные с шоколадным кремом"

В рецепте по Госту есть некоторые неточности,поэтому я немного его подкорректировала. Очень надеюсь, что торт вам понравится - это же вкус из детства!

Продукты:

диаметр формы 18 см

Можно взять форму 20 -22 см и разрезать на две части,а возможно у вас получится разрезать и на три части .Бисквит приготовленный накануне ,режется легко.

бисквит -

мука 125 г

сахар 125 г

яйца 5 шт.(250 г)

какао 20 г

разрыхлитель 1 ч.л. (с горкой)

крем -

масло сливочное 200 г

сгущеное молоко вареное 200 г

какао 80 г

растительное масло без запаха 50 г

Пропитка -

сахар 100 г

вода 100 г

коньяк 1 -2 ст.л.

Подогреть воду с сахаром в кастрюльке на небольшом огне до растворения сахара.Остудить.Добавить коньяк.

Украшение -

шоколад черный 100 -130 г

Удачи в приготовлении! Приятного чаепития!

Как расчитать продукты на торт больше .Таблица пересчета --

Все продукты умножаете на данное число.Например мука 125 г,(на форму 20 см) умножаем на 1,23 = 153.75 и так далее.

диаметр формы 20 см х 1.23

диаметр формы 24 см х 1.78

диаметр формы 26 см х 2.09

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ