Пирог с вишней Клафути / ПРОСТОЙ рецепт вкусного пирога - онлайн видео на Повар.ТВ
Французский пирог- запеканка с вишней КЛАФУТИ.
Предлагаю вам приготовить десерт, в котором много начинки и мало теста.
Основа клафути - блинное тесто из муки, молока и яиц.
Ингредиенты :
125 г сахара
60 г муки
200 г сливок жирностью 10-12%
100 г молока
2 яйца
3 желтка
½ ч.л. ванилина
400-450 г вишни без косточек
масло, мука- для обсыпки формы
диаметр формы 24 см
Вместо сливок можно взять молоко с высокой жирностью + 30 г сливочного растопленного масла.
Ягоды -- клубника,смородина,черешня,малина.
Классический клафути готовится именно с вишней.
Удачи в приготовлении!
Вас может заинтересовать это видео:
10:50
В ТАКОМ кляре и минтай будет как дорогая рыба! Идеальный КЛЯР для рыбы, птицы и овощей — 7 РЕЦЕПТОВ!
Предпросмотр
4:07
Невероятный! ПОСТНЫЙ/ВЕГАНСКИЙ ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ/Мягкое и Вкусное Постное Тесто на Яблочном пюре
Предпросмотр
5:25
Жареные кабачки уже в прошлом, УДИВИЛА всех моих ГОСТЕЙ! Теперь готовлю почти каждый день, рецепт.
Предпросмотр
9:10
Рецепт жареных каштанов
Предпросмотр
Этот десерт для русского вкуса не совсем обычен. Это не пирог в классическом понимании, как правильно заметили, он похож на сладки омлет с вишней, но он таким и должен быть! Это десерт! Он часто печется в маленьких формочках, в них же и подается. Есть нужно ложкой, вычерпывая содержимое. А на счет вкусов - не спорят. Наш компот для французов тоже нонсенс :). Мне клафути очень нравится, люблю его простоту (в данном рецепте сильно заморочено, 40 минут для омлета - много, есть более простые рецепты с меньшим количеством теста), сливочный вкус (я пеку со сливочным маслом), сочетание ванили вишни и корицы (всегда добавляю), мягкую консистенцию. А всем разочарованным комментаторам, советовала перед приготовлением чего-то необычного, идти в кондитерские, француские кафе с домашней выпечкой и там пробовать десерт, перед тем как его будете готовить дома через интернет. Тогда поймете ваше это или нет, а так же не будете переводить зря продукты. Кому же клафути нравится, но не понравился этот рецепт, поищите в интернете рецепт с меньшим количеством муки, со сливочным маслом и небольшим количеством молока и тот, который выпекается 10-15 минут! Он прекрасен!
Решила написать комментарий, в защиту мастера, так как лишь незнание вкуса кухни другой культуры родило столько негатива!