Новогодний Салат «СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ» / С красной рыбой и рисом - онлайн видео на Повар.ТВ

Легкий Новогодний салат с семгой,рисом,красной икрой,грибами и без майонеза.

Праздничный салат "Северное сияние"с необычным сочетанием!

Продукты:

красная рыба (малосольная семга,форель,горбуша) 180 г

рис отварной 200 г

пекинская капуста 5 -6 листов

шампиньоны 250 г (+ 1,5 ст.л оливкового масла)

ананасы (консервированные)150 г

оливковое масло 4 ст.л.

апельсин средний

белый молотый перец,черный молотый перец,соль по вкусу)

листья салата для украшения

икра красная (любой рыбы) можно заменить на недорогую

перепелиные яйца 10 шт.

Как сварить рис --

Рис промыть под проточной водой до тех пор, пока жидкость не останется прозрачной.Помещаем в кастрюлю с толстым дном рис и заполняем ее водой в соотношении: на один стакан риса-два стакана воды. Ставим кастрюлю на большой огонь, накрываем ее крышкой. Ждем несколько минуток и, после того, как водичка начала кипеть, добавляем соль по вкусу, огонь уменьшаем до минимального и варим так до готовности.Можно готовый рис промыть под проточной водой,выложив его в дуршлаг и дать стечь воде.

Как сварить грибы --

В кипящую воду опустить грибы(предварительно промыть их под проточной водой).В воду добавить соль по вкусу,перец горошком и лавровый лист.Варить шампиньоны примерно 10 минут (До готовности)

Как варить перепелиные яйца --

Перепелиные яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить кастрюлю на сильный огонь.

После закипания варить перепелиные яйца вкрутую 4-5 минут.Затем поставить под холодную проточную воду на несколько минут.