Торт «КАРАМЕЛЬНАЯ МУЛАТКА» / Шоколадный Быстрый ТОРТ!! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вика-Простые Рецепты

Вкусный быстрый торт "Мулатка" с простым карамельным кремом из сгущенки и сметаны.

Продукты:

мука 200 г

сахар 200 г

какао 2 ст.л.

яйца 3 шт.

сметана 15 % 200 г

разрыхлитель 2 ч.л.

крем --

сметана 21 % 300 г

сгущенное вареное молоко 300 г

диаметр моей формы 22 см

Сметану для крема заранее нужно отвесить в прохладном месте.Сложить марлю в несколько слоев,выложить сметану и установить на дуршлаг. Выдержать от 4 и больше часов.

Вместо сметаны можно взять 150 г мягкого сливочного масла хорошего качества.А сгущенного вареного молока 350 г.

Еще варианты кремов--

Сметанно-шоколадный с медом:

Для его приготовления берутся сливки 25-ной жирности около 250 миллилитров, выливаются в кастрюльку, добавляется 50 миллилитров светлого меда, и все доводится до кипения.

200 грамм горького шоколада ломается на кусочки и добавляется к сливкам. Вся эта масса хорошенько перемешивается, снимается с огня и ставится остывать до комнатной температуры. После этого готовый продукт поместить в холодильник.Крем готов!

Крем с маслом и какао--

1 банка качественного сгущенного молока,250 г сливочного масла,3 ст. ложки какао,10 г ванили.

Налить в емкость сгущенное молоко комнатной температуры, туда же положить мягкое комнатной температуры сливочное масло и взбить крем миксером.Взбивать до тех пор, пока крем не увеличится в объеме и станет однородным и воздушным.Просеять в крем какао,добавить ваниль, и снова все перемешать миксером.