Пасхальный Кулич / Пасха Без ЗАМЕСА РУКАМИ! ВЛАЖНЫЙ МЯГКИЙ / РЕЦЕПТ простой! - онлайн видео на Повар.ТВ

Мягкий ,влажный ,очень вкусный Пасхальный Кулич.Простой рецепт дрожжевого кулича (пасха)без замеса руками и без опары.Пасхальные куличи без замеса готовятся намного проще и быстрее, чем при стандартном замешивании теста. А получаются они такими же вкусными, ароматными и воздушными!

ингредиенты:

мука -600 г

яйца -4 шт

сливки 20% -200 г

масло сливочное - 200 г

сахар -200--250 г

дрожжи сухие (у меня доктор Откер (быстродействующие-моментальные!!!) -14 г

сахар ванильный -2 пак.(или 1 г ванилина)

изюм -200 -250 г

Диаметр круглой бумажной формы 2 шт.по 14 см,1 шт. -- 12 см,маленькая форма -- 8 см.

В рецепте я добавляю 200 г сахара,кулич в меру сладкий.Любите послаще --добавьте 250 г сахара,но учтите, большое количество сахара утяжеляет тесто.Вместо сливок берите молоко высокой жирности.

В кулич можно добавлять орехи,цукаты,клюкву,курагу и т.д.

Рецепт глазури -

Яичный белок положить в миску и взболтать вилкой, до образования легкой пены.(или миксером)Добавить половину сахарной пудры и перемешать .Выжать 1 ст.ложку сока лимона и перемешать (от лимонного сока глазурь побелеет).Постепенно, добавляя сахарную пудру, приготовить глазурь желаемой густоты (возможно пудры понадобится чуть больше)

сахарная пудра 200 -230 г

яичный белок 1 шт.

сок лимона 1 ст.л.