Торт «ГУСИНЫЕ ЛАПКИ» / Просто и По-Домашнему - онлайн видео на Повар.ТВ

Торт "Гусиные лапки" -- торт из советского времени,торт из детства.Бисквитный торт с вишней,масляно-шоколадным кремом и шоколадной глазурью.Сочный и вкусный ,

Простой(Упрощенный Вариант приготовления ) по-домашнему!

Продукты:

бисквит -

мука 60 г

сахар 60 г

яйца 2 шт.

разрыхлитель 0,5 ч.л.

Крем -

масло сливочное (хорошего качества)300 г

какао 20 г

сгущеное молоко 150 г

ванильный сахар 10 г

сироп -

вода 50 г

сахар 40 г

вишня замороженная 300 г(плюс 2 ст.л. сахарной пудры)

коньяк 50 г

Глазурь -

шоколад 100 г (плюс 30 г шоколада(стружка) для украшения)

масло сливочное 50 г

Как правильно растопить шоколад в домашних условиях ---

В пиалу положить кусочки шоколада и сливочного масла.

Поместите в микроволновку и нагревайте на максимальной мощности в течение 15 секунд. Достаньте и перемешайте, затем повторяйте 15-секундное нагревание и перемешивание до момента пока шоколад полностью не расплавится . Если остались небольшие кусочки шоколада, они растворятся при перемешивании.

пропитка -

вода 120 г

сахар 90 г --

В кастрюлю налить воду и всыпать сахар.Поставить на огонь и нагреть массу,пока сахар не растворится.По желанию,можно добавить коньяк 3 столовые ложки.Остудить!

Диаметр формы 20 -22 см

Удачи в приготовлении!