Этот Пирог всегда выручает! Ленивый Пирог к ужину с очень вкусной Начинкой! - онлайн видео на Повар.ТВ

Простой рецепт быстрого вкусного заливного теста. Ленивый Пирог с картошкой и рыбой.

Быстрый сытный ужин для всей семьи.

Продукты:

сметана 250 г

майонез 250 г

яйца 3 шт.

соль щепотка

сода щепотка

разрыхлитель 1,5 ч л.

мука 200 г

начинка -

консервы 1 банка ( сайра,сардины,скумбрия)

картофель 3 шт.

соль,перец по вкусу

лук 1 шт.

растительное масло для смазывания формы 1 ст.л.

Для начинки можно использовать все,что у вас есть в холодильнике: капуста,яйца с зеленым луком,консервы,мясной фарш,куриное отварное филе,рыбу,сыр,колбасу,ветчину,сосиски и т.д.

Если пирог не пропекся внутри, а его верх уже хорошо зарумянился, надо уменьшить температуру духовки и накрыть изделие пергаментной бумагой или фольгой. Пирог не пропекается внутри в случае несоблюдения правильной рецептуры. Сказываются также индивидуальные особенности разных духовок, и понять это можно только изучив «характер» собственной духовки. Например, сначала форму с пирогом можно поставить на средний уровень духовки, чтобы тесто лучше поднялось и пропеклось снизу. Потом поднять форму на самый верх духовки, чтобы пирог пропекся и зарумянился сверху.

Время выпекания зависит от формы,количества теста и начинки.

Еще варианты заливного теста --

№ 1

кефир 0,5 л

яйца 3 шт.

мука 320 -350 г

сода 0,5 ч.л.

растительное масло 3 ст.л.

соль

№ 2

мука 240 г

кефир 200 г

масло растительное 30 мл

сода 0,5 ч.л.

яйца куриные 3 шт.

соль

№ 3

мука 200 г

сметана 200 г

яйца 3 шт.

сода 0,5 ч.л.

соль

№ 4

мука 230 г

майонез 250 г

сметана 250 г

яйца 4 шт.

сода 0,5 ч.л.

Внимание! Возможно, вам понадобиться чуть больше или чуть меньше муки.Тесто по густоте должно быть ,как сметана.

Готовьте с удовольствием!