КОСТНЫЙ БУЛЬОН. Укрепляет Суставы и ИММУНИТЕТ! - онлайн видео на Повар.ТВ

Полезный Говяжий КОСТНЫЙ БУЛЬОН впрок. Молодые Суставы, укрепляет ИММУНИТЕТ!

Снимать жир с горячего бульона неудобно. Как аккуратно ни старайся, всё равно накапаешь и набрызгаешь. И всё равно что-то останется. Я ставлю в холодильник, весь жир застывает на поверхности твёрдой коркой и я снимаю его до последней крошки. Тем более, что холодный твёрдый жир можно просто выбросить в мусорку, а не сливать горячим в унитаз и забивать им канализационные трубы

То что вы назвали "говяжьим бульоном" - это традиционный "хаш - жидкое блюдо получившее распространение на Кавказе и Закавказье, традиционное блюдо бедняков". Подавали его в чашке/пиале вместе с мясом, жилами и мозгом с костей" и добавляли сверху свежевыжатый чеснок, иногда петрушку. Действительно очень полезный, но подходит не всем. Хотя, вообще не существует еды, которая подходила бы всем - из-за вкусовых особенностей, здоровья и т. д.

Как раз искала рецепт бульона! Спасибо))))) Люба, а в каких магазинах вы берете кости? Я вот думаю где такие искать))

Спасибо Вам за рецепт. Грамотно и полезно

Сидения, спасибо Огромное за Рецепт приготовления Полезного Вкусного

Супер👍Спасибо большое, забрала в копилочку🤗Так ясно и подробно всё расказываете, нюансы в рецептах важны. Можно узнать кто Вас научил именно так готовить бульон?

Я бы с половины бульона сделал холодец - очень любим, часто делаю!

Если добавить, 1 чайную лож желатина, при заморозке кубики будут, погуще., и форму свою, - не потеряют., Можно будет, замораживать, в прок. ( Можно добавлять в Гарнир. ) Макароны, например Греча.

Мммм... чувствую запах бульончика.... а если добавить греночки???! Что ж делаю! 😖🙌

Спасибо за рецепт. )

Здравствуйте, Любовь! Я оставила комментарий к ролику с яблочным уксусом. Продублирую здесь. Сделала уксус строго по Вашему рецепту, стоит с сентября, осадок осел, а матки уксусной нет! Сверху плёнка как у постоявшего черного чая, как налёт, не слизь. Запах уксуса, не противный. Подождать ещё или использовать уже так, без матки? Так хотелось вырастить себе уксусную матку для будущих рецептов, но увы(.

Ну да, давно поварам опытным известно, что именно кости дают самый мощный навар и вкус ))) А по поводу иммунитета, да, есть хорошая прибавка, натуральные средства в этом плане отлично работают, тот же барсучий жир ещё очень рекомендую, иммунитет качается на раз. Продаётся в аптеке в топлёном виде под маркой Барсукор

Привет. С какой функцией вы готовите бульон

Очень интересно! А покажите пожалуйста поближе свое ситечко, у которой жир остаётся! А где можно такую купить?)

Всегда смотрю ваш канал с большим удовольствием🌹рецепты🔥

Животный жир очень полезен для организма, лучше оставить)

Про яблочный уксус не знала.

Здравствуйте. Миления, бульон подсаливать не нужно при варке костей, или его желательно подсолить при использовании? Ответьте пожалуйста, как лучше?

Супер 👍