РУБРИКИ
Повар ТВ

Остался кефир? Приготовьте эти чудесные мягкие воздушные БУЛОЧКИ / без яиц и масла - онлайн видео на Повар.ТВ

Самые мягкие булочки на кефире.

При таком простом составе продуктов( можно сказать " из ничего") - такой чудесный результат!

В отличии от сдобного теста для булочек, здесь не присутствуют сливочное масло и яйца, а вместо молока - кефир. Но такие булочки получаются вкуснейшими, пушистыми и долго остаются мягкими! Их можно готовить как с начинкой, так и без, а присыпать сверху, например, маком или кунжутом.

На кефире дрожжевая выпечка более нежная и мягкая!

продукты:

мука 400 г

кефир 250 г ( 2,5 %)

соль щепотка

сахар 70-80 г

дрожжи быстродействующие 6 г (1 г сухих быстродействующих = 3 г сырых (живых прессованных)

ванилин 1 г

растительное масло 60 г (в тесто)

орехи грецкие 50 г

желток куриный

молоко 1 ст.л.

диаметр формы 26 см

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Кубра Алидибирова
Кубра Алидибирова

Какие аппетитные и пышные булочки, очень понравились. Спасибо Вика за чудесный рецепт. вам приятного чаепития и удачи! 👍👍👍☕❤🌻

Ludmila P
Ludmila P

Приготовила! Правда, жалко, что не послушала совет и сделала на одну порцию!!! Очень вкусные! Легко, просто, быстро, а главное - пальчики оближешь!!! 😊😊

Александра Тарасова
Александра Тарасова

Делала два раза получились не пышные, на третий раз просто чудо. Увеличила время расстойки

Удачные Секреты от Виктории
Удачные Секреты от Виктории

Ммм, какие пушистые булочки! Хороший рецепт 👍

Екатерина Соколова
Екатерина Соколова

Очень люблю Ваши рецепты! Всегда получаются! Действительно готовлю с удовольствием.

Юлия Гришунина
Юлия Гришунина

Продолжаем утежеляться))))) на тарелке две из шести булок)) убрала весы напольные к черту подальше )))))))))))))))) очень вкусно получилось))

Ирина Петько
Ирина Петько

Рецепт очень хороший. Сделала сразу два замеса. Булочки отличные, мягкие, вкусные. Тесто мягкое, работать с ним одно удовольствие. Спасибо большое за ваш труд и хорошие рецепты.

Наташенька
Наташенька

Делала булочки по вашему рецепту, очень понравились, в следующий раз только сахару побольше добавлю, очень просто и быстро, благодарю за рецепт! ❤

Светлана борискина
Светлана борискина

какая приятная и быстрая подача рецепта, спасибо! Сейчас испробуем рецептик))

Irina Matveeva
Irina Matveeva

Вика, огромное спасибо за рецепт! Никогда не пекла дрожжевое тесто, так как пугали всевозможные долгие приготовления "пусть постоит, пусть опять... постоит" и т. д. Но этот рецепт поразил своей простотой и самое главное :они действительно получаются и красивыми, и вкусными и, как настоящие дрожжевые булочки, вкусными. Думаю в следующий раз увеличить норму продуктов и сделать 12 штук))).

Юлия Anosova
Юлия Anosova

Спасибо за рецепт! Получилось очень нежное тесто. Делала двойную порцию. Сахара взяла побольше и дрожжи живые. Тесто быстро поднялось. Обмяла путём сложения для большей воздушности. Из половины сделала пирожки- сосиска в тесте. А из второй половины- маковый рулет, а сверху помазала творожным кремом как на синнабоны. Вся семья в восторге, и остатки кефира пристроила😋

валентина белонина
валентина белонина

Здравствуйте, Вика❗Сделала булочки по вашему рецепту на домашней простокваше сразу двойную дозу, получились очень вкусненькие и мягинькие даже сегодня👍💯🙂❗ Спасибо вам за такой простой и классненький рецепт, теперь буду всё время их печь❣💛💚💜💙❤ Поздравляю С ДНЁМ ВЕСЕННЕГО РАВНОДЕЙСТВИЯ, и желаю : счастья, здоровья, любви, удачи и успехов вам, вашим близким и всем, кто читает комменты🌝🌷☘⚘🌸. Всего вам доброго💟💐🌹. Валя.

Кристина Ерохин
Кристина Ерохин

Викуля, умничка! Четко, кратко и очень доходчиво. Всего самого наилучшего. 🥰

Кристина Крис
Кристина Крис

Спасибо большое за рецепт! 👍 Очень просто, быстро и вкусно! 😋 Всех благ! 🙂🌺🌺🌺🌺🌺

Елена Школа
Елена Школа

Булочки, СУПЕР!!! Готовлю уже не раз. Вкус, будто творожные

Лидия Булычева
Лидия Булычева

Спасибо, очень вкусные получились булочки, готовьте, не пожалеете.

Людмила Боталова
Людмила Боталова

Какая красота, обязательно надо испечь. Спасибо.

Ceyran Samsung
Ceyran Samsung

Отличные булочки!!! Пекла несколько раз, получаются очень вкусными👍👍👍

KOS&MOT
KOS&MOT

Вика благодарю за рецепт, слюнки потекли!

Aleksandra Golman
Aleksandra Golman

Очень вкусные булочки👍👍👍

Написать комментарий