Домашняя РЯЖЕНКА лучший и полезный перекус, и мороженого не надо! - онлайн видео на Повар.ТВ

Обажаю ряженку ❤посмотрела с удовольствием, все чистенько, аккуратненько, ручки красивые, голос добрый, благодарю🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

Милена, умница. У вас талант повара кулинара и пекаря от природы. Спасибо.

Доброго времени суток! Очень нравится не только грамотная речь, но и ответы, исполненные очень чётко и именно грамотно, что сейчас, в общем-то, редкость.

Хорошо, что я всегда читаю комментарии. Я сначала, как и некоторые слушатели, поняла, что в гараж - для охлаждения. Оказывается, в гараже 30 градусов тепла. О как!!!

Спасибо за рецепт, ещё не делала, а уже вкусно!!!

Люблю домашние пирожки с мясом и запивать ряженкой!!!

Любочка! Рецепт Супер! Правда, нет мультиварки, томила в духовке, и заквашивала обыкновенным йогуртом, но получилось точно, как у вас! Такая же густая ряженка, просто прелесть! Правда мало. Делала с пол-галлона, во время томления (4 часа) выпарилось 500 грамм! Непорядок! В следующий раз возьму галлон! Вот бедные американцы! Не представляют, что теряют - не продается такая вкуснота в американских супермаркетах. Только в русских магазинах. Но домашняя - в 100 раз

вкуснее - я такую люблю - ложкой кушать. Спасибо вам, дорогая!!!

Миления, спасибо! Обожаю ряженку. И так легко. Я хотела только уточнить: Вы сказали можно в йогуртнице сделать. Т. е, разливаю топленое молоко по стаканами и ставлю на 8 или 12 часов и смотрю, чтобы не начала отставать сыворотка. И сразу в холодильник. Правильно я поняла? 🌹

Спасибо за рецепт, возьму на заметку. 🌹🌹🌹

Спасибо-я так ещё не готовила с добавлением сметаны. Попробую!

Миленочка спасибо огромное, уже три раза сготовила, это просто объеденье и мультиварка моя теперь задействована, а жарко и есть не хочется вот достану ряженку и с пеночкой просто то что доктор прописал.

Пенку с топленого молока используют для приготовления Гурьевской каши.

Я ставлю в духовку, со включенной лампочкой на ночь. Спасибо, обычно добавляла только йогурт, попробую со сметаной.

Добрая хозяюшка, всё у Вас аппетитно и вкусно, просьба не могли бы показать как сделать топленое масло в мультиварке именно ГХИ.

Милена, скажите, пожалуйста, какой йогурт («имя, сестра, имя! »(с) Вы покупаете и где? Publix, Whole Food? Заранее благодарю 💐

У меня такая же мультиварка и там есть режим «йогурт». Вы не пробовали топленое молоко после соединения со сметаной и йогуртом залить обратно в мультю и включить режим йогурт? Это же и будет стабилизация? Если я ошибаюсь - поправьте, пожалуйста. Не хочу испортить)

Спасибо за рецепт! Буду готовить!

Ещё раз посмотрел. Ох и можете вы очаровывать вкусняшками.

Топленое молоко.

Оно по вкусу не повторимо.

Какао, кофе, чай- разбавляют чистым свежим молоком.

А топленое- имеет свой неповторимый вкус и аромат.

Смешивать с кофе, какао, чаем- получается то- ли Яванский кофе, то-ли масло Вологодское смешанное с маслом шоколадным. Одним словом- несовместимость. Я пробовал всё. Корица ещё да- для кофе, но топленое молоко чем то портить? Нет! Я не воспринимаю. Моновкусы- нужно очень очень осторожно купажировать.

Это искусство тысячелетий.

Возможно оно и притягивает в ваших рецептах.

Я могу держаться за естественное и настоящее - помня своих бабушек.

Сходил в гараж, и посмотрел на свой стол в гараже. Там фото Красного Моря Египта и точильный станок на столе, для заточки инструмента.

Спасибо за видео!

Скажите а можно добавить кефир вместо йогурта ?

Добрый день! Большое спасибо за рецепт! Всё получилось! Очень очень вкусно... Молоко я томила в мультиварке-скороварке Redmond в программе "тушение/холодец" 3 часа. После остывания топленое молоко разлила по банкам, добавила сметану, йогурт, пенку сверху. Банки в мультиварку, программа "йогурт/тесто" на 10 часов, затем в холодильник на ночь. Ещё раз повторюсь - очень очень вкусно получилось.

Йогуртовые бактерии работают при температуре 40-42°, так что заквашивается молоко только сметаной

Я заливаю горячее молоко в термос на ночь, а утром топленое молочко готово.

Благодарю Вас от души!