БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ СВЕЖИЙ до нового урожая без варки и заморозки 2 идеи - онлайн видео на Повар.ТВ

Моя мама готовит без аспирина, с солью. Тоже долго, даже без холодильника храниться. Минус этого рецепта - много соли и отдельно не возможно есть. А плюс, что кладешь в супы и в блюда, даёт прекрасный вкус и аромат, но не забываешь, что соль уже нельзя добавить!

Благодарю за вкусный и интересный рецепт! 🙏❤️❤️❤️

Спасибо-Огромное! Будем готовить. ❤❤❤

Я готовлю из помидор, базилик и перчик острый Чили 🌶, 1 штуку в каждую банку - это называется сальса ( итальянский рецепт ) В этом году попробую приготовить по вашему рецепту, так как огурцы нам очень понравились ( по вашему рецепту )

Спасибо, Вам! Аппетитно, красиво, уютно🤗

Лучше всего нарезать, в пакеты и заморозить.

Ещё мама моя заготавливала такую приправу. С ацетилкой, и помидоры закатываем и огурцы, сырую сацибели. , перечную приправу. Так и я заготавливаю. Спасибо, что рассказывали людям.

Только замораживаю в силиконовых формочках, затем складываю в пакетики С аспирином очень аккуратно нужно Кто то принимает разжижающие кровь, кто то препараты другие какие то несовместимые, у кого то с желудком не все отлично(кто из нас уж очень следит за этим) и вот вам( не дай бог) желудочное кровотечение.

Перекрутить + масло подсолнечное довести до кипения (можно уварить чтоб жидкостибыло меньше ) в пакет плоско распределить и в морозилку. Масло не даёт перцу замерзнуть в камень …аспирин всегда много споров и вопросов создаёт …

Конечно, салициловая кислота и ее производные создают кислую среду, в которой гибнут микробы. Да, для консервирования нужна кислая среда. Но добавлять даже самые замечательные лекарства в пищу нельзя, - считает медик. - В консервах с ацетилсалициловой кислотой образуются фенольные соединения, опасные для человека. Откушав таких перчиков, помидорчиков можно и печень с почками посадить.

Замечательный рецепт). Удачи)🍀

Добрый день. Хочу приготовить по вашему рецепту приправу из болгарского перца. Подскажите пожалуйста вы указываете в рецепте вес с плодоножкой или в очищеном виде? И ещё вопрос, хочу добавить острый перец именно в эту приправу. Можно ли так сделать? Заранее спасибо за ответ?

Спасибо, но мой желудок не принимает аспирин. ❤️‍🩹🇺🇦

Спасибо за рецепт

Спасибо большое, перца много, ну вот пока спеет плохо, попробую из зеленого, ну т. е. техническая спелость.

Из личного опыта: никакая салициловая кислота не нужна, никакая соль не нужна, забивать холодильник банками не нужно. Прокручиваю помидоры сорт сливка через соковыжималку для овощей/ягод - она похожа на мясорубку, только шнек другой (семечки и шкурка от помидор идут в отход и получается чистая томатная мякоть) + прокручиваю на мясорубке толстостенный перец любого цвета (острый не добавляю), кипячу 5 минут и закатываю в 150-200 граммовые стеклянные бутылки (!!! ) из под кетчупа (эта форма и объем идеальны для хранения и использования (естественно бутылки и крышки стерилизую). Делаю много, хранится до 3-х лет при обычных условиях (как магазинная). Соотношение 50:50. Острый перец просто прокручиваю на мясорубке, кипячу 5 минут и закатываю в 200 граммовые баночки (после открытия такую баночку удобно хранить на стенке холодильника). Раньше прокручивала перец+ раст. масло (любое, от вашего "кошелька" и предпочтения и замораживала в формочках для льда), но опыт показал, что варка удобнее: когда ты ледяной кубик перца/помидор и т. д. кидаешь в кипящую воду или в поджарку, происходит резкое понижение t° приготавливаемого блюда, изменяется время приготовления и вкусовые качества.

Спасибо!

а если еще чеснок туда прокрутить--думаю вкуснее будит или нельзя. ?

👍👍👍