Едим с детства ВСЮ ЗИМУ! Без стерилизации и в погреб убирать НЕ НАДО! Маринованный перец на зиму! - онлайн видео на Повар.ТВ

Класс!!! Очень удобно так готовить. Стерилизация не нужна. Спасибо. Приготовлю.

Вкуснятина какая, я люблю такую закуску, жена тоже много готовит

Супер👍💥Обожаем такой перчик. Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт! 😘

Если вам понравился рецепт ставьте лайки, пишите комментарии и делитесь рецептом с друзьями! Всем огромное спасибо и всего вам наилучшего!

Спасибо за рецептик! Все понятно и доступно! Просто 👍😊буду делать!!! 🎉

Спасибо за рецепт

Подскажите, дома нормпльно хранчтся, не взорвутся?

Всё хорошо. Замечание :

,, без стерилизации". Маринад содержит уксус, сахар, соль, чеснок, лук, лавровый перец и т. д. При наличии таких консервантов - стерилизация не нужна и не используется, как основной и необходимый процесс. Огурцы, помидоры и т. д. заливаем горячим рассолом или маринадом и никакой стерилизации не надо. У меня огурцы стоят в холоде по 6 и более лет, не теряя своей упругости. Важно правильно всё сделать. Чистота банок, трав, самого продукта, правильное количество уксуса, если маринуешь, сильный нагрев, как требуется, т. е. кипящий рассол, правильное количество соли, сахара и других добавок, как чеснок, например, содержащий фитонциды. И перец острый - ещё такой же,, дружок". Добавляем - и не взорвёт, без стерилизации, естественно.

А так - красивый перчик. Моя мама готовила его целым. Но без семян и плодоножки. Делала пирамидки из перцев от самого широкого до самого узкого и маленького. Так заливала их, но без чеснока, лука или лавра. Клала только минимум соли - 1 ст. л. и 30 мл уксуса на 3 литра. И это - всё. Заливала 2 раза кипятком, чтобы прогреть, потом - третий раз - и добавляла уже в третью воду соль и уксус. Зимой такие перцы она использовала для фарширования их рисом и мясом. Были, как свежие.

А зачастую, она заливала перечные пирамиды кипящим томатным соком, вместо третьей воды. В сок не добавляла ни сахара, ни соли, ни уксуса. Просто заливала кипящей водой 2 раза. Прогревала по 5-10 минут. А потом в третий раз заливала домашним томатным соком, уже проваренным и кипящим, конечно. Тоже использовала эти перцы для фарширования, для борща,

если какие- то ломались, или самые маленькие. Тот же сок - пили, но и в борщ использовали, тушили уже фаршированные перцы в нём, и в мясо добавляли при тушении. Это экономило бутыльки, если закрывать с соком!

А сколько варить ?

Или я пропустила в видео ?

جميل جدا جدا جدا

Прямо помои для хрюшки

Что за анонс?! ?! ?! Детство началось когда? Летом или осенью? И детям заготовки с эссенцией? Ужас!

Да.. тяжёлое у вас детство если вас только перцем кормили