КУРИНАЯ КОЛБАСА №1 в духовке без оболочки. Легко , просто и дёшево, получится у всех! - онлайн видео на Повар.ТВ
КУРИНАЯ КОЛБАСА в духовке без оболочки. Легко , просто и дёшево, получится у всех! Домашняя колбаса
использовала 1 кг 350г куриные бедра и грудка без кожи
ингредиенты на 1 кг
2 части куриные бедра + 1 часть грудка
по 1/5 ч/л белый или черный перец молотый, мускатный орех, хмели -сунели, красный перец,
по 1/6 ч/л сухой чеснок, душистый перец
13 г соль обычная + 2 г нитритной соли 6,25% + 2 ст/л воды
если Вы используете нитритную соль 0,5-0,6% добавить 15 г на 1 кг, обычную соль не добавлять
запекать 70 до 90С (160-195Ф) постепенно, пока температура внутри батона достигнет 70С (158Ф)
ориентировочно 3 часа или больше
Вас может заинтересовать это видео:
7:13
Кусочек буквально тает во рту! Скорее сохраняйте этот рецепт! Это круче чем обычные булочки!
Предпросмотр
3:08
Все будут просить у вас рецепт Этого Пирога. А рецепт очень прост. Очень простой и очень вкусный пирог
Предпросмотр
6:12
ЗНАМЕНИТЫЙ ТОРТ для Праздничного Стола
Предпросмотр
3:32
Заливной РЫБНЫЙ ПИРОГ. Вкусный и бюджетный обед для всей семьи. Пирог с консервированнной рыбой.
Предпросмотр
2:03
Когда мне хочется особенно Вкусного Салата, я готовлю его так! Да, необычно, но вкусно очень!
Предпросмотр
1:47
ОМЛЕТ ИЗ ДЕТСТВА. Пышный и нежный Омлет, не садится! Любимый завтрак взрослых и детей!
Предпросмотр
КУРИНАЯ КОЛБАСА в духовке без оболочки. Легко, просто и дёшево, получится у всех!