КУРИНАЯ КОЛБАСА №1 в духовке без оболочки. Легко , просто и дёшево, получится у всех! - онлайн видео на Повар.ТВ
КУРИНАЯ КОЛБАСА в духовке без оболочки. Легко , просто и дёшево, получится у всех! Домашняя колбаса
использовала 1 кг 350г куриные бедра и грудка без кожи
ингредиенты на 1 кг
2 части куриные бедра + 1 часть грудка
по 1/5 ч/л белый или черный перец молотый, мускатный орех, хмели -сунели, красный перец,
по 1/6 ч/л сухой чеснок, душистый перец
13 г соль обычная + 2 г нитритной соли 6,25% + 2 ст/л воды
если Вы используете нитритную соль 0,5-0,6% добавить 15 г на 1 кг, обычную соль не добавлять
запекать 70 до 90С (160-195Ф) постепенно, пока температура внутри батона достигнет 70С (158Ф)
ориентировочно 3 часа или больше
Вас может заинтересовать это видео:
8:32
Жаркое по домашнему.Тушеное мясо с картошкой. Как приготовить жаркое с мясом. Баранина рецепты. Рагу
Предпросмотр
3:20
Куриные ножки в духовке! И шашлык не нужен! Обалденный маринад к Курице, Вкусный ужин вам обеспечен!
Предпросмотр
16:49
Старинный Немецкий Рецепт Для БОЛЬШОЙ Семьи | Штрудли с Картофелем и Мясом | Ольга Матвей
Предпросмотр
6:01
Почему я раньше так не готовила? Это безумно вкусно ГЕНИАЛЬНО просто! Мои гости полном Восторге!
Предпросмотр
5:03
120 КОТЛЕТ ЗА КОПЕЙКИ ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ! ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ КАК ЭТО ВКУСНО! МЯСНАЯ ЗАГОТОВКА
Предпросмотр
5:41
ТОРТ на 23 ФЕВРАЛЯ — НАИПРОСТЕЙШИЙ Торт с Вареной Сгущёнкой на 23 ФЕВРАЛЯ — Подарок на 23 февраля
Предпросмотр
4:07
Сациви — куриные грудки в ореховом соусе.
Предпросмотр
3:56
Сушёный томат с прованскими травами на зиму
Предпросмотр
КУРИНАЯ КОЛБАСА в духовке без оболочки. Легко, просто и дёшево, получится у всех!