РУБРИКИ
Повар ТВ

Домашний Холодец ПРАЗДНИЧНЫЙ - онлайн видео на Повар.ТВ

Очень Вкусный Домашний Холодец ПРАЗДНИЧНЫЙ

4 кг мяса _4-4,5 лмира воды

1 кг свиная рулька + 1 кг свиные ножки + 1,2 кг говядина на кости + ножка индейки

1 лук репчатый

1-2 моркови

3 лавровых листа

12 шт перец душистый и горошек

2 черенка сельдерея +1 ч/л семена кориандра по желанию

соль по вкусу 1-1,5 ст/л соли

( холодец должен быть слегка пересоленный)

2 зубчика чеснока

Варить 6 часов после закипания в режиме томления

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Milenia КулинарныеPецепты
Milenia КулинарныеPецепты

Очень Вкусный Домашний Холодец ПРАЗДНИЧНЫЙ

Carina A
Carina A

Спасибо за рецепт, всё идеально. Если позволите, маленькое дополнение. Попробуйте чеснок добавить не в нарезанное мясо, а в довольно горячий бульон. Он там раскроется, насытит его полностью своим ароматом. В остывшем бульоне или в мясе не так раскрывается, вкус другой. Спасибо ещё раз

Elena Grishchenko
Elena Grishchenko

Отличный рецепт, спасибо! Может быть, кому-нибудь понравится мой небольшой секретик: вынимаю мясо, в бульон натираю чеснок. Пока разбираю мясо, бульончик ароматизируется. При разливе бульон процеживаю, кусочки чеснока не попадают в блюдо, вкус чесночный есть, но более деликатный.

Мария Венедиктова
Мария Венедиктова

Обожаю холодец, мама на новый год готовит к столу 😋😋😋

Анаконда Анакондовна
Анаконда Анакондовна

Тоже всегда в холодец добавляю индюшатину, нравится индюшиный специфический вкус. Для праздничного холодца беру крылья, голень, а вот для обычного( часто варю его просто когда захочется) беру индюшиные шеи, в крупных много и мяса и желатина. Спасибо за ваши рецепты.

Наталья Матвеева
Наталья Матвеева

Все прекрасно, лук надо закладывать не очищенный, будет бульон ещё красивее

Мария Венедиктова
Мария Венедиктова

Изумительный канал и блюда нам привычные и любимые. Спасибо ❤

Елясова Лиза
Елясова Лиза

Несколь лет назад, я готовила уже по вашему рецепту. Отлично все получилось. И до сих пор так готовлю. Спасибо.

Lilia
Lilia

Супер холодец! Огромное спасибо! Наконец то чёткое объяснение!!!!!

Любаша  Sss
Любаша Sss

Сейчас начнётся 😅 воду не сливаю и. тд Очень шикарный холодец. У каждой хозяйки свои рецепты

АУДИОСКАЗКИ С БАБУШКОЙ сказки , стихи , рассказы
АУДИОСКАЗКИ С БАБУШКОЙ сказки , стихи , рассказы

Вкусняшка

Len Ovo
Len Ovo

Уважаемая Милена! Вы кудесница! Все так красиво, чистенько и аккуратно! Вкуснятинка! Спасибо большое!

Halyna Gal
Halyna Gal

Я морковь перестала добавлять нам так больше нравится и лавровый лист добавляю в конце варки. Мясо беру говяжью качалачку, свиные ножки и обязательно мясо птицы или индюшиное или куриное(домашнее). Очень люблю холодец

*MILA*NA*
*MILA*NA*

Готовлю холодец в мультиварке- скороварке, 2 часа и холодец с прозрачным бульоном готов.

Мила Норд
Мила Норд

Большое спасибо! Классный вкусный рецепт, и как всегда подробное и красивое видео!

madina cagras
madina cagras

Самый вкусный холодец у Вас 😋Благодарю ❤

Vera Kibukevich
Vera Kibukevich

Очень красиво и несомненно вкусно очень, но если кто не любит чеснок в холодце то можно добавить после того как уберёте мясо прямо в горячий бульон, а потом процедить.

Юлия Старикова
Юлия Старикова

Спасибо за рецепты. Что ни блюдо, то шедевр. Всё всегда получается.

Светлана Рыбакова
Светлана Рыбакова

Люблю холодец, всегда интересно кто как готовит.

Olga Ibel
Olga Ibel

Процедите бульон через несколько слоев марли, жира будет намного меньше

Написать комментарий