Мясная Закуска ПРАЗДНИЧНАЯ по-домашнему Восторг у всех! Легко и Просто! - онлайн видео на Повар.ТВ
Закуска Мясная ПРАЗДНИЧНАЯ Восторг у всех! Легко и Просто!
Как приготовить настоящий бекон в духовке, закуска из свинины, мясной деликатес
2 кг мясная грудинка или брюштна ( подчеревок)
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 КГ
15 г соль обычная + 2 г нитритная соль 6,25% ( если Вы используете нитритную соль 0,5-0,6 % добавляем 17 г , обычную соль НЕ ДОБАВЛЯТЬ
1/2 ч/л кориандр
1/2 ч/л черный перец молотый
1 ч/л сахар
1/2 ч/л итальянские травы с красным острым перцем
1/4 ч/л сухой чеснок
Запекать в духовке или в коптильне горячего копчения 100С (200Ф) до готовности внутри 72С
Приблизительное время приготовления 3-4 часа, рекомендую термометр
Нитритная соль обязательный ингредиент
Вас может заинтересовать это видео:
3:28
МОРОЖЕНОЕ без молока, сахара и жира. Вкус божественный! Ice cream without milk and sugar
Предпросмотр
8:17
Скупил всю рыбу и готовлю ящиками третий день! Утерянный рецепт с Дальнего Востока!
Предпросмотр
10:05
ВЫ ЗАБУДЕТЕ О КОЛБАСЕ ИЗ МАГАЗИНА! НЕ ПОКУПАЙТЕ, А ГОТОВЬТЕ КОЛБАСУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!
Предпросмотр
3:42
Возьмите 3 КАРТОФЕЛЯ и приготовьте ЭТО! Вкусный рецепт за считанные минуты! На завтрак и на перекус
Предпросмотр
3:27
Самые Ленивые СЫРНИКИ (Творожники) Любимый Завтрак ЧИСТЫЕ РУКИ Вам в помощь если нет времени!
Предпросмотр
5:14
ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ безумно вкусные.. Секретный ингредиент творит чудеса. Идеальный фарш.
Предпросмотр
