Как Посолить Красную Рыбу , нежная как масло, самый простой проверенный годами способ засолки - онлайн видео на Повар.ТВ

Малосольная Красная Рыба за 24 часа, нежная как масло, самый простой способ, сухой посол

Хочу предложить свой рецепт. Раньше так же солила, соль, сахар, но теперь иначе и поверьте- не пожалела!

Кол- во лосося не имеет значения

1 литр воды

0, 250 гр соли лучше морской, но можно и поваренную

Закипятить воду, всыпать соль, дать остыть

и залить рыбу, порезанную кусками. ВСЕ!

Держать в маринаде 6-7 часов, смыть воду с рыбы и сложить в емкость.

Очень нежная и вкусная рыбка получается! Буду рада, если понравится! 💖👌💖

Хозяюшка как всегда все безупречно!! Умничка! По домашнему 😋 вкусно. 👍🏠

Я сбрызгиваю слегка лимонным соком, потом капельку оливкового масла на рыбку и натираю солью с сахаром. Через сутки рыбка готова. Во время засолки можно слегка потрусить свежим укропом, тоже получается вкусно.

Здравствуйте Уважаеамая Любовь. Всё время жду ваши видео, всегда смотрю, учусь у вас. Много чего уже готовила по вашим рецептам, всё хорошо и вкусно! Рецептов засолки рыбы конечно очень много, попробую и по вашему рецепту. Но в первые хочу поделиться своим рецептом засолки красной рыбы. Этим рецептом поделились со мной работницы большого морозильного цеха для рыбы ещё в начале 2000-х годов. 2 ст. ложки соли с верхом+ 1 ст. л. сахара сверхом и 1 ч. ложка сухой горчицы тоже с верхом.

Всё тщательно смешать и хорошо, обильно обсыпать весь кусок. И в холодильник на 3 часа с закрытой крышкой. Через три часа уже готово. Ну а если на ночь, то ещё лучше. Затем, избавиться от излишков соли( салфеткой). Всё, рыба готова.

Если кусок большой, то ещё добавить такой смеси.

Попробуйте и Вы Любовь, это очень нежно и вкусно!

Браво! Самые шедевральные рецепты! И просто, и красиво, и вкусно! Много уже приготовила по вашим рецептам! Все в восторге! Спасибо Вам большое!

Здравствуйте! Меня зовут Виктория. Не так давно обнаружила ваш канал и стала Вашей подписчицей.

Получаю огромное удовольствие от Ваших выпусков и замечательных рецептов!

Потому что, готовить - моя страсть!

Спасибо Вам огромное! Очень многое взяла себе на заметку!

У меня к Вам вопрос: В одном из ваших роликов был рецепт «ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ, Украшаем 5 минут! »

Это выпуск за 28 Декабря, 2021 г.

Я буду очень благодарна, если подскажите как называется штучка которой Вы делали украшение из моркови, в виде цветочка получается.

Похоже на стружку для карандаша😊

Пожалуйста, напиши мне. Как называется и где найти. Очень хочу себе такую же!!!

Заранее благодарна, Виктория

Миленочька спасибо, люблю вас!

Спасибо. Очень аппетитно

Попробуйте с коричневым сахаром и kosher salt, and pickling spices! Потом всё смыли, засыпали лучком, маслом и в холодильник!

Теперь не ем уже сырую рыбу, а раньше очень любила. Так и засаливала, только без лаврушки.

Спасибо за рецепт!

О супер! Спасибо за рецепт. Я часто солю рыбу и постоянно ищу лучший рецепт.

Люба, а для чего рыбу перед засолкой нужно держать в морозилке?

Лавровым листом только портить вкус рыбы, соль и сахар, этого достаточно

Восхитительно 👍👍👍❗️

Спосибо за рецепт! вкусно!

Вкуснятина

Крупная соль лучше всего. С мелкой у меня не получается нежная

Это Виктория😊 Я смотрю, Вы прочитали не до конца моё сообщение🙂

Пожалуйста, если можно, подскажите где покупали и как называется штучка, которой вы из моркови делали цветочек

А, я, обязательно, добавляю не только лавровый лист, но и перец горошек и кориандр в зёрнах. Тогда рыба имеет ароматный пряный запах. А не вонючий запах тины!