РУБРИКИ
Повар ТВ

КОЛБАСА «ИЗ НИЧЕГО» В КАРАНТИН, ПОКА СИДИМ ДОМА, ПОСТНАЯ - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: КолбоБосс
Друзья, пока сидим дома на самоизоляции или карантине, предлагаю Вам рецепт постной колбасы в домашних условиях из самых простых ингредиентов, которые есть дома почти у каждого. Будьте здоровы!

Состав:

1. Мука - 1200 г

2. Вода - 720 мл (600 мл на 1кг муки)

3. Соль - 1 ч.л.

4. Сахар - 0,5 ч.л.

5. Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

6. Перец душистый - 0,3 ч.л.

7. Мускатный орех - 0,3 ч.л.

8. Чеснок сушеный - 0,3 ч.л.

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

fenkyar fenkyar
fenkyar fenkyar

надеюсь, что никогда не наступит тот день, когда я захочу это приготовить

Женечка Птаха
Женечка Птаха

Это очень прикольная штука. Готовила не раз. Мясоеды не оценят, вегетарианцам понравится).

Александр Смирнов
Александр Смирнов

Добрый день! Макс, видео, как всегда огонь! Рамзи рядом не стоял, ради эксперимента приготовил по рецепту умножив количество специй в четыре раза, получилась вареная колбаса из магаза. Сейчас моя семья только домашнюю колбасу. Рецепт полезен наглядно объяснить сколько стоит качественный продукт и что мы употребляем в пищу из магазина. Спасибо

Vita Moroz
Vita Moroz

Давно искала рецепт колбаски из сейтана. еще раз спасибо!!!

Ренат Тюкаев
Ренат Тюкаев

Макс привет... молодец!! Дай бог тебе и близким избежать всего плохого в это сложное время!!! Держитесь там👍

Berg Igor
Berg Igor

Лет 40 назад мы на рыбалке так тесто вымачивали, отличная наживка была 👍

Алла Данив
Алла Данив

Пересмотрела несколько раз. Прочла коменты, поржала))) и чем больше встречала "фу, да ну, хрень... " и прочее, тем больше решимости появилось это повторить, чисто ради любопытства! Максим, спасибо, видео отличное! Смотрела с выторащеными глазами на стирку теста))

Алина Королева
Алина Королева

Вот что мы едим с магазина)))) Это магазинная колбаса))))

Karine Ahmadova
Karine Ahmadova

Еще такого я не видела! )) Даже поподумать не могла, что нужно стирать тесто! )

Иван Коломиец
Иван Коломиец

Спасибо большое за этот рецепт! Если можно, приготовьте, пожалуйста, колбасу, ветчину или хлебец из рыбы с нитритной солью.

Максим Хромов
Максим Хромов

Художник колбасных дел!!! Мастер своего дела, и просто красссаучик!!! Спасибо за рецепты!!! Я конкретно подсел!!! С удовольствием пожал бы руку вживую!!! Очень позитивно всё!!! Удачи!!!!!!

Александр Киселев
Александр Киселев

Макс, необычно, удивил. Спасибо, ты настоящий повар, хороший эксперимент.

Светлана Алексеевна
Светлана Алексеевна

Ого!!! Вот это интересно! Я тоже пощусь. Обязательно попробую! 😁 Спасибо!!

Вита Семина (Руденко)
Вита Семина (Руденко)

Спасибо за рецепт. Удивили😊. Сейчас Рождественский пост, можно попробовать.

Эдик Гордиенко
Эдик Гордиенко

Надо будет сделать, только добавить какой-нибудь ароматизатор колбасы. 🤔 Спасибо за рецепт. 👍

KAZAЧEK& Коротченко
KAZAЧEK& Коротченко

Не дай бог такую колбасу готовить но всякое бывает на заметку)

Мугиля Темиргазиева
Мугиля Темиргазиева

Макс ты так приколист! Я весь ролик смеялась от души. В первый раз смотрю этот ролик.

Evgeniy Anatolievich
Evgeniy Anatolievich

Вот смотрю и понимаю, что это я вряд-ли когда-нибудь приготовлю, жуть жуткая, но такой позитив от Макса исходит, 12 минут сплошного удовольствия не смотря на "колбасу"! Спасибо!

mordaty.orel
mordaty.orel

В качестве красителя, наверное, лучше было бы замешать паприку (обычную или копчёную) и/или молотый сухой томат.

Кстати, ничего не мешает в специи добавить также чистый глутамат - он производится из растительного сырья (водорослей), так что ни постящимся, ни веганам не противопоказан; а ещё добавить интересного вкуса помог бы горчичный порошок (в меру, ес-сно).

А чтобы более-менее равномерно распределить специи по всей массе, можно поступить примерно как при изготовлении слоёного теста: растянуть/раскатать сейтан в блин, посыпать его специями, сложить пополам, снова растянуть в блин, снова сложить пополам... и так, пока не надоест. ))

Sergej Nikolaev
Sergej Nikolaev

Молодец, Макс. Как говорится, суп из топора тоже смог сделать! 👍👍👍

Написать комментарий