Зимой съели 50 килограмм таких баклажанов: делюсь рецептом квашеных баклажанов - онлайн видео на Повар.ТВ

Квашеные баклажаны - вкусные и необычные рецепты заготовки пикантной закуски. Квашеные баклажаны – одно из самых почитаемых солений во многих семьях. Превосходные вкусовые характеристики закуски покоряют каждого, кто пробует ее впервые, и продолжают радовать из года в год ее верных почитателей. Простые рекомендации помогут хозяйкам освоить технику исполнения рецептов и усовершенствовать давно изученный домашний вариант.

Ингредиенты:

- баклажаны крупные - 10 шт

- морковь – 1 шт

- чеснок – 50 гр

- перец болгарский – 1 шт

- перец чили (огонёк) – 10 шт

- петрушка – 1 пучок

- масло растительное – 2 ст. ложки

- рассол для баклажанов: 4 литра воды, 2 ст. ложки соли