РЕЦЕПТ НАХОДКА! Вкуснее БЛЮДА я Не Ел - онлайн видео на Повар.ТВ

Как приготовить простой и вкусный домашний мясной пирог?

Рецепт приготовления вкусного мясного пирога из фарша.

Ингредиенты:

Тесто:

500 г муки (высший сорт)

2ст.л. сахара

25 г сухих дрожжей

2ч.л. соли

230 мл холодной воды

100 г мягкого сливочного масла

250 г сливочного масла (одним бруском)

Начинка:

Фарш 400 гр

Лук - 1 шт

Морковь - 1шт.

Паприка, лимонный перец, соль - по вкусу

Петрушка

Сыр твердый 150-200 гр

Готовим:

1.) Первым делом замешиваем тесто: муку, сахар, соль, мягкое масло и дрожжи смешиваем в большой миске, а затем аккуратно добавляем воду. Тщательно замешиваем тесто, чтобы масса стала однородной, после чего накрываем миску и оставляем подниматься в теплом месте на 2 часа.

2.) Когда тесто поднялось, пора продолжать: берем брусок сливочного масла, заворачиваем в лист бумаги для выпечки и раскатываем скалкой, чтобы получился плоский прямоугольник.

3.) Тесто аккуратно раскатываем в большой, не очень тонкий овальный лист и заворачиваем в него масло.

4.) Складываем тесто пополам и раскатываем в большой толстый лист (около 8-10 мм).

5.) Складываем лист теста 3-4 раза и раскатываем. Затем проделываем все то же самое еще 3 раза.

6.) Наконец, снова складываем тесто в прямоугольный брусок и кладем в холодильник на 30 минут.

7.) Достаем тесто из холодильника и для начала режем пополам; из данного кол-ва теста у меня получилось 2 пирога. Форма размером 28см. Лишнее тесто можно заморозить и использовать позже.