ВЯЛЕНОЕ МЯСО легко и просто,, приготовит любой Джерки - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Milenia КулинарныеPецепты

ВЯЛЕНОЕ МЯСО простой рецепт, приготовит любой Джерки

1 кг филе свинины 2 шт

60 г соус терияки

2 ст/л соевый соус

1 ст/л коричневый сахар

8 г соль + 2 г нитритная соль 6,25%( или 10г нитритная соль 0,5% обычную не добавлять)

1 ст/л вустерский соус

! ст/л паприка копченая

по 1/2 ч/л черный перец, красный острый перец, орегано,

1/4 ч/л чеснок сухой

1 ст/л яблочный уксус

1 ст/л растительное масло для решетки

дополнительные специи по желанию

готовить в духовке 75С -1 час + 2 часа или больше 40-5С

из 1 кг получилось 420 г вяленого мяса джерки

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

хлеб с сухофруктами рецепты от души морокко горячие бутерброды съедобные каштаны лук без земли рикотта в домашних условиях рецепт вафель для электровафельницы говядина по китайски печь блины картофель фото нежный пирог к чаю за 5 минут как приготовить эстерхази свекла для мужчин как приготовить гуакамоле в домашних креветочный крем несладкий пирог нецепт абрикосовый соус рецепт мяса под сыром на плите как приготовить сдобные гавайские бу