ВЯЛЕНОЕ МЯСО легко и просто,, приготовит любой Джерки - онлайн видео на Повар.ТВ
ВЯЛЕНОЕ МЯСО простой рецепт, приготовит любой Джерки
1 кг филе свинины 2 шт
60 г соус терияки
2 ст/л соевый соус
1 ст/л коричневый сахар
8 г соль + 2 г нитритная соль 6,25%( или 10г нитритная соль 0,5% обычную не добавлять)
1 ст/л вустерский соус
! ст/л паприка копченая
по 1/2 ч/л черный перец, красный острый перец, орегано,
1/4 ч/л чеснок сухой
1 ст/л яблочный уксус
1 ст/л растительное масло для решетки
дополнительные специи по желанию
готовить в духовке 75С -1 час + 2 часа или больше 40-5С
из 1 кг получилось 420 г вяленого мяса джерки
Вас может заинтересовать это видео:
4:10
Мой любимый САЛАТ! Очень вкусный и сытный!
Предпросмотр
5:45
Самый Полезный и Вкусный Ужин! Хек, Запеченный с Овощами — Бесподобное Горячее Блюдо!Можно в Пост!
Предпросмотр
3:16
Свекровь Научила ❗ Ст. Кефир и 1 яйцо! ОДНОЙ ПОРЦИИ БУДЕТ МАЛО! ГОТОВЛЮ НА ЗАВТРАК ТРЕТИЙ ДЕНЬ ПОДРЯД
Предпросмотр
14:53
Ленивые ребрышки в барбекю-соусе
Предпросмотр
8:50
БЕСПОДОБНЫЙ КУЛИЧ — КРАФФИН / ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ/ Easter Cruffin / НОВЫЙ РЕЦЕПТ на ПАСХУ
Предпросмотр
ВЯЛЕНОЕ МЯСО безопасное за 10 часов, приготовит любой Джерки