РУБРИКИ
Повар ТВ

Просто ЖАРЮ ЛАВРОВЫЙ лист и ничего лишнего. Вкус любимый с детства. Сухой посол сала. - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Щи да Каша
Очень простой и вкусный способ сухого посола точно понравится всем! Сало я всегда солю самостоятельно самыми разными способами: в луковой шелухе, в рассоле, в банке и т.д. Этот способ самый простой и быстрый и я хочу им поделиться.

РЕЦЕПТ:

Сало - 2 кг

Соль – 2 кг

Сахар 1 ст.л.

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Лавровый лист – 30 листиков

Сало солим не больше недели, потом промываем, обтираем бумажными полотенцами и убираем в морозилку.

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Любовь Попова
Любовь Попова

Умничка! Так я ещё не солила сало. Попробую обязательно. Лайк 100 %.

Дмитрий Телепень
Дмитрий Телепень

Если нравится запах лаврового листа, то не обязательно его жарить, можно скрутить косяк из хорошего плана и сладко его дернуть, будет похоже, но вкуснее и приятнее

Ольга Чистякова
Ольга Чистякова

Спасибо за отличный рецепт! Как же у вас все ловко получается! 😊😊😊

Александр Грибанов
Александр Грибанов

А вот я люблю свежее НЕ солёное сало, но с солёным огурчиком и чёрным хлебом. Вкус не повторимый!

Наталья Чалевич
Наталья Чалевич

Обязательно надо попробовать! 🌞

Айдос Муслимов
Айдос Муслимов

Отлично, но с чесноком было бы здорово

Natalya
Natalya

Привет! От мужа спасибо за рецепт! Мы 15 лет не придавали значение и просто солили так: куски сала обмакивали в соли смешанной с перцем, лаврушкой, чесноком. Затем в марлю и в контейнер в холодильник. Через 3 дня ели. Я правда не знала никогда, что сало надо долго солить. Теперь знаю.

Татьяна Токарева
Татьяна Токарева

Неужели горелая лаврушка лучше ароматного чеснока?

Татьяна Татьяна
Татьяна Татьяна

Спасибо за новенький способ. Солила всегда без сахара и со свежими лаврушками, а через 10 дней соль счищала с сала и обмазывала сало со всех сторон давленным чесноком. В пакет и в холодильник на пару дней. Аромааат по всей кухне.

Елена Яковлева
Елена Яковлева

Няшка👍👍👍 Благодарю Вас 🍖🍗🥩

tatyana
tatyana

Спасибо за вкусное видео👍👍👍

Юлия Кудрявцева
Юлия Кудрявцева

Реально удивили, попробую, наверное, будет похоже на что то среднее между барбекю и копченостью

Спасибо

Yarikovich
Yarikovich

Люди, поверьте, в солёном сале главное- хорошее сало. Только КАЧЕСТВЕННОЕ сало и соль. И больше ничего не нужно. Инфа 100%

Анна Тимошина
Анна Тимошина

Потрясающе, гениально, просто. 👍

Надя ангел
Надя ангел

Чеснок можно добавить потом, в пакетике перемешать

Глаза боятся - Нива едет
Глаза боятся - Нива едет

Тоже думаю, что в солёном сале, главное это качество самого сала и соль

Nadezhda Gr
Nadezhda Gr

Ой спасибо огромное. Это то что я искала. 👍👍

Антонина Тюнькина
Антонина Тюнькина

А можно узнать, что даёт жареный лавровый лист?

Семён Горбунков
Семён Горбунков

У нас сейчас хорошее, домашнее сало стоит ровно в два раза дороже чем вырезка мясная.

Написать комментарий