Куриное филе с овощами и грибами в кисло-сладком соусе! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Коллекция Рецептов

Приготовим куриное филе с овощами в кисло-сладком соусе.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 3 половинки куриного филе

• 2 луковицы

• 2 моркови

• 3 сладких болгарских перца

• 3 стебля сельдерея

• Свежая зелень (у меня укроп, зеленый лук и реган, выбирайте зелень по своему вкусу)

• 300 грамм свежих грибов (У меня древесные китайские грибы «муэр», вы можете взять шампиньоны, вешенки или любые другие грибы)

• Гранатовый соус «Наршараб» (если нет соуса «наршараб» можете вообще его не использовать)

• 1 литр яблочного сока

• Растительное масло,

• Прованские травы,

• Соевый соус

• Белый винный уксус (можно заменить яблочным уксусом)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Все продукты нарезаем и можно переходить к плите для дальнейшего приготовления.

Включаем плиту, ставим большую кастрюлю на огонь.

Учтите, что продуктов много, будет добавляться яблочный сок, поэтому нам нужна глубокая кастрюля, желательно, если это будет казан или вок.

Вливаем растительное масло и как только масло нагреется — добавляем репчатый лук.

Готовим на большом огне и не уменьшаем его.

Лук нужно обжарить пока он станет слегка прозрачным.

Лук начинает обжариваться, можно добавлять морковь.

Нужно, чтобы овощи успели закарамелизоваться.

Морковь долго не обжариваем, буквально до ее мягкости.

Как только она станет мягкой — всыпаем грибы.

И так же быстро обжариваем не уменьшая огонь.

Напомню, что вы можете взять любые грибы.

Грибы сильно не обжаривайте, им достаточно прогреться.

Далее выкладываем куриное филе и все тщательно перемешиваем

Куриное филе готовиться быстро, как только побелело — добавляем нарезанный сладкий болгарский перец.

Перец долго жарить не надо, он дает свой прекрасный аромат, как только вы почувствуете этот аромат — можете добавлять сельдерей.

Сельдерей не все любят, но я вам советую попробовать, поверьте - он дает свой пикантный аромат.

Слегка обжариваем

Продуктов в кастрюле получается много, учитывайте это, когда готовите и берите посуду побольше.

Посыпаем «прованскими травами».

Вливаем соевый соус.

2-3 ложки белого винного...

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

домашняя ряженка пикантный соус замороженная стручковая фасоль готовить тыкву в духовке много яблок мало теста как приготовить хашламу из баранины пушистое тесто для пирожков закускаиз кабачков идеальный торт пюре с сосисками закуска сырные шарики блины любимые вкусная еда с хадиджей праздничный са копченый сом панкейки из гречневой муки соленья на зиму баклажан легкие мясные блюда праздничный стол фото короновирус салат с жареной картошкой