Ачма. Баница. Бурек. Очень вкусный несладкий творожно-слоеный пирог из теста фило! - онлайн видео на Повар.ТВ
В этом видеорецепте вы узнаете как приготовить очень вкусный творожно-слоеный пирог с тестом фило (Fillo) или как его еще называют – Ачма или Баница. Рецепт пирога из вытяжного теста очень прост, нужно взять тесто фило (Fillo) и сделать начинку из творога, сметаны, яиц и соли. Вместо творога можно использовать брынзу, в таком случае соль не потребуется. Пирог собирается послойно, слой теста, слой начинки, верхние слои теста промазываются растопленным сливочным маслом. Запекается в духовке при 160°C в течении 1 часа. Слоеный пирог имеет золотистую хрустящую корочку, мягкую, слегка солоноватую творожную начинку с приятным сливочным ароматом. Пирог подается в теплом виде.
❗️ РАЗМЕР ФОРМЫ - 25х35 см, высота 5 см
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
- 500гр. теста "Фило" (1 упаковка)
- 1кг. творога или брынзы
- 500гр. сметаны или натурального йогурта
- 7 яиц
- 1 ч.л. соли
- 150гр. Растопленного сливочного масла
