Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром! - онлайн видео на Повар.ТВ
Приготовим фаршированные шампиньоны с курицей и сыром, запеченные в духовке. Это блюдо можно подать как в виде холодной или горячей закуски, так и в качестве основного блюда. Если вы любите грибы, то этот рецепт не оставит вас равнодушным.
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• Крупные шампиньоны
• Куриное филе
• Сыр
• Репчатый лук
• Чеснок
• Сливки
• Растительное масло
• Прованские травы
• Соль и перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Для этого рецепта выбирайте шампиньоны с крупными шляпками, хотя фаршировать можно грибы любого размера.
Если грибы чистые, то их не нужно лишний раз мыть, т.к. они сильно впитывают воду, достаточно их очистить, сняв с них кожицу.
А если грибы совсем молоденькие, то очищать их необязательно.
Отделяем ножки от шляпок и выкладываем шляпки в огнеупорную форму.
Смазывать форму ничем не надо, т.к. в процессе запекания грибы дадут сок.
Приступаем к подготовке начинки.
Для этого измельчаем ножки грибов и пока откладываем их в сторону, обжаривать их не будем.
Лук нарезаем небольшим кубиком и мелко режем чеснок.
Переходим к плите, чтобы обжарить лук и чеснок.
Ставим сковороду на плиту, наливаем немного растительного масла и на сильном огне обжариваем лук.
Лук подрумянился – добавляем нарезанный чеснок и обжариваем его не более минуты.
Как только почувствуете чесночный аромат – снимайте сковороду с плиты.
В чашу с нарезанными грибными ножками выкладываем обжаренные лук и чеснок.
Добавляем куриное филе, его необходимо заранее смолоть на мясорубке или измельчить в блендере.
Высыпаем прованские травы, солим.
Далее по рецепту идет молотый перец, но вместо перца я использую индийскую приправу «Гарам Масала».
Добавляем к нашей начинке жирные сливки и все тщательно перемешиваем.
Начинка готова.
В отдельную тарелку натираем любой сыр твердых сортов.
Все продукты подготовлены, приступаем к фаршированию.
Шляпки слегка присыпаем солью и...
Вас может заинтересовать это видео:
1:07
Манник на кефире Самый удачный рецепт Всегда воздушный и вкусный! Pie of semolina
Предпросмотр
3:11
ПОТРЯСАЮЩЕЕ ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО НА НОВЫЙ ГОД! Гости будут в ВОСТОРГЕ от Вкусноты и Красоты.
Предпросмотр
17:03
За этот секрет другие повара меня могут побить. Как сделать зеленое масло с ароматом скошенной травы
Предпросмотр
