Курица, запеченная с лимоном и прованскими травами + Картофель, запеченный в беконе (2 рецепта) - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня приготовим очень вкусное, ароматное, праздничное блюдо – курицу, запеченную с лимоном и прованскими травами, а на гарнир подадим молодой картофель, запеченный в беконе.

По сути это два самостоятельных рецепта, которые в этот раз я решила объединить, ведь они прекрасно дополняют друг друга.

Этот рецепт придется по вкусу любителям итальянской кухни, так как в нем присутствует весь букет ароматов прованских трав.

Курица, запеченная целиком в духовке - это одно удовольствие, ведь готовить такое блюдо достаточно просто, а результат в итоге великолепный.

А если к этой вкусной курочке подать на гарнир молодой картофель, запеченный в беконе, то у нас получится полноценное праздничное блюдо, приготовлением которого мы сейчас и займемся.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 1 крупная курица

• 2 лимона

• 100 гр. сливочного масла

• 2,5 головки чеснока

• 1 кг молодого картофеля

• 250 гр. нарезанного бекона

• 5 луковиц

• 50 гр. оливкового масла

• 1 ч.л. розмарина

• 1 ч.л. тимьяна

• 1 ч.л. орегано

• 1 ч.л. сладкой паприки

• 1 ч.л. приправы для курицы

• соль и перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Для начала займемся курицей

У меня курица крупная, весом около 2 кг. Ее необходимо помыть и обсушить.

Посыпаем курицу снаружи и внутри солью и смазываем ее со всех сторон соком одного лимона.

Отставляем курицу в сторону, пусть промаринуется.

Тем временем смешаем все специи.

В отдельную чашу высыпаем тимьян, приправу для курицы, орегано, розмарин, паприку и все хорошо перемешиваем.

Отложим одну чайную ложку подготовленной пряной смеси, она понадобится нам для приготовления картофеля.

Приготовим ароматное сливочное масло

В миску с мягким маслом измельчаем 4 зубка чеснока, добавляем цедру одного лимона, подготовленную смесь пряных трав, немного соли и черного молотого перца.

Тщательно перемешиваем сливочную массу до однородного состояния.

Этим маслом будем смазывать курочку, а пока...