Сливочно-желейный торт на фруктовых соках без выпечки - онлайн видео на Повар.ТВ

В летнее время, когда пора свежих фруктов и ягод, так хочется порадовать себя и своих родных легким и прохладным десертом.

Сегодня приготовим желейный торт на основе сливок и натуральных фруктовых соков, такой торт точно не будет содержать ароматизаторов и красителей.

ДЛЯ ФОРМЫ, ОБЪЕМОМ 3л:

• 1 л. сливок (10%)

• 0,5 л. воды

• 300 мл. апельсинового сока

• 300 мл. мандаринового сока

• 300 мл. грейпфрутового сока

• 300 мл. персикового сока

• 300 мл. виноградного сока

• 100 гр. желатина

• 1 ст. сахара (по желанию)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Для каждого слоя желе нам понадобится желатин.

Для соков я взяла по 10 гр. на каждый вид сока и 50 гр. для сливок.

Заливаем желатин холодной кипяченой водой, тщательно перемешиваем и оставляем до полного набухания.

Через 10-15 минут, как только желатин будет готов, приступаем к приготовлению.

Заливать торт я буду фруктовые слои со сливочными.

На паровой бане или в микроволновке растапливаем желатин, предназначенный для сливок и первого фруктового слоя.

Он должен получиться жидким, но следите, чтобы желатин не закипел, иначе он потеряет свои желирующие свойства.

Апельсиновый сок выливаем в емкость, добавляем растопленный желатин, хорошо перемешиваем и аккуратно выливаем в форму.

Отправляем желе в холодильник до полного застывания.

Как только фруктовый слой застынет, достаем форму из холодильника.

Сейчас приготовим сливочное желе.

Сразу скажу, что в соки я сахар не добавляла...

Вас может заинтересовать это видео: