Авторский салат-коктейль «Гавань» — рецепт закуски на праздничный стол! Веррин с печенью трески - онлайн видео на Повар.ТВ
Салаты в стакане – это красивый и элегантный способ подачи ваших любимых закусок.
Во Франции закуску, поданную таким образом, называют веррином.
Они бывают закусочные и десертные. В любом случае ингредиенты укладываются в бокалы слоями.
Многие из нас часто задаются вопросом, «что приготовить на праздничный стол?».
Сегодня будем готовить веррин с печенью трески – еще один из моих авторских салатов.
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ для 6 порций:
• 4 небольших помидора
• 2 свежих огурца
• 200 гр. печени трески
• 90 гр. маслин без косточек
• 4 отварных яйца
• 4 ст.л. масла от печени трески
• 1 ст.л. лимонного сока
• зеленый лук
• соль и перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Для начала подготовим все продукты.
Мелко нарезаем зеленый лук, и поскольку салат будем собирать послойно, то все нарезанные продукты складываем в отдельную посуду.
У свежих огурцов удаляем хвостики и полностью очищаем их от кожицы.
Нарезаем огурцы мелким кубиком и перекладываем в отдельную чашу.
У помидоров удаляем плодоножки и также нарезаем мелким кубиком.
Берем маслины без косточек и нарезаем их поперек небольшими колечками.
Яйца отвариваем, охлаждаем и очищаем.
Разрезаем пополам, отделяя белки от желтков.
Натираем на мелкой терке белки, и в отдельную чашу желтки.
Приготовим соус-заправку.
В масло от печени трески добавляем лимонный сок, соль, и свежемолотый перец.
Перемешиваем заправку и пока отставляем ее в сторону.
Остается нарезать печень трески. Чтобы она красиво смотрелась в стакане, лучше аккуратно измельчить ее на небольшие кусочки, стараясь не размять.
Все продукты подготовлены, приступаем к сборке салата.
Подавать салат будем вот в таких широких бокалах для виски.
На дно стаканов раскладываем свежий огурец.
Слои старайтесь не уплотнять, достаточно продукты распределить ровным слоем.
Далее на огурцы выкладываем свежие помидоры.
Поверх помидоров высыпаем нарезанные...
Вас может заинтересовать это видео:
3:12
Теперь я всегда готовлю этот замечательный рецепт, который подходит к любому гарниру и на любой повод!
Предпросмотр
3:13
Эта ЗАКУСКА поразила не только меня! На Новогодний стол! Каждый год готовлю на праздничный стол!
Предпросмотр
2:10
ТОРТ «Три Молока»/ Бисквит / Простой рецепт
Предпросмотр
5:43
И почему я раньше так не готовила? У вас есть МОЛОКО? Тогда готовьте этот чудесный десерт без Духовки
Предпросмотр
15:06
Лучший Постный салат, который я готовлю уже восемь лет. Вы будете его готовить и в обычные дни.
Предпросмотр
4:41
Эти ГОРШОЧКИ моя страсть! КОРОННОЕ блюдо, которое я всегда готовлю с удовольствием!
Предпросмотр
8:15
Баклажаны вкуснее мяса, язык проглотить можно! Я всегда буду готовить этот рецепт, УДИВИЛА всех.
Предпросмотр
