РУБРИКИ
Повар ТВ

Прабабка научила готовить только ТАК! Старинный СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ пришел к нам из тьмы ВЕКОВ! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Щи да Каша
Баклажаны фаршированные морковью и перцем. Такие простые в приготовление, но при этом очень вкусные.

Рецепт:

Баклажаны – 10 шт

Перец сладкий – 2 шт

Морковь – 3 шт

Чеснок – 4 зубчика

Масло растительное – 2 ст.л.

Лист хрена

Лист дуба

Вода – 2 литра

Соль – 4 ст.л. + 1 ч.л.

Перец душистый горошек

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Виктория Гаврилюк
Виктория Гаврилюк

Я сама уже старуха, седьмой десяток, а такие синенькие еще бабушка готовила, только соли 1 ст л на литр, и через 5-6 дней квашение произойдет, тогда можно кастрюльку в холодильник ставить. Ешьте ферментированые овощи(квашеные), это значительно полезнее маринованых. Здоровья всем крепкого!

Лариса В
Лариса В

Почему некоторые думают, что наши предки не знали бпклажан.

Мне 83 г, я родилась на кавказе и моя бабушка готовила еще в те времена из баклажан. И солили и мариновали. Я мои дети и внуки называем ДЕМЬЯНКИ.

Это потом я уже узнала, что их называют баклажаны и синенькие..

Hadidzha Kabdulkah
Hadidzha Kabdulkah

Верю, что прабабка научила. Лет 40-50 назад готовила так. На любителя.

Iryna Kryvolevych
Iryna Kryvolevych

Под гнет надо ложить сваренные боклажаны, чтобы вытек сок. А потом разрезать и класть начинку.

Светлана Загидуллина
Светлана Загидуллина

100лет назад ?Не помню чтобы даже моя мама так готовила Тогда о баклажанах и не знали А тут прабабка

Зауреш Рысдавлетова
Зауреш Рысдавлетова

Спасибо за рецепт. Вот так приготовленный баклажан пробовала 1984г в славном городе Джамбул, ныне Тараз.

Любовь Кожевникова
Любовь Кожевникова

Прибавка могла готовить этот рецепт и сама выращивать баклажаны даже. моей внучке 21 год, а её прабабка выращивала и готовила баклажаны. Только ни морковь, ни перец не клала. Чеснок и укроп. плюс подсолнечное масло в банку добавляла. Очень вкусно, похоже на солёные грибы укладывала в 3-л банки. Попробуйте!

Ирча
Ирча

Так сказать, информация к размышлению на тему о том, слышали ли наши прабабушки о баклажанах:"В России баклажаны начали выращивать в 17-18 вв. " (Н. И. Губа, "Овощи и фрукты на вашем столе", Киев, "Урожай", 1987). Вопросы есть?😁

Нина Васикина
Нина Васикина

Знаю что это вкусно, только делала без дубовых листьев.

Галина Емельянова
Галина Емельянова

Только слово" прабабка" всё настроение испортило. А синенькие так мы готовили ещё сорок лет назад, только я укладывала в банки, заливала маринадом и стерилизовала. 👍

georg 7
georg 7

Боже мой, аж из тьмы веков пришёл рецепт!!! 🙈🙈🙈

Food tv Маlikalady
Food tv Маlikalady

Не уставайте всегда радовать людей

ELENA MECCANO
ELENA MECCANO

Еще прабабкин рецепт:мякоть вареных баклажанов порубить с натертыми помидорами (без шкурки), один к одному, добавить луковицу, все порубить мелко. Соль, черный перец, душистое подсолнечное масло, уксус. Пока все не съедите-не остановитесь)

Катерина Белкина
Катерина Белкина

Я пробовала сининькие и варить и запекать.

Запекать тоже очень вкусно.

Замечательный рецепт. Я о таком способе приготовления даже и не слышала. Спасибо.

Надежда Ляубах
Надежда Ляубах

Прабабка и слова такого баклажан не ведала!

Тамара Лаврентьева
Тамара Лаврентьева

Ого!!!! Заголовки все "круче и круче". Похоже, что у автора с фантазией.....

Sasha Ageeva
Sasha Ageeva

Спасибо Вам за рецепт!

ignat
ignat

*- Прабабке -- респект. *

*- Вам, - прекращения паразитировать. *

Светлана Кравченко
Светлана Кравченко

Спасибо за рецепт!

Нуну Аветисова
Нуну Аветисова

Моя прабабушка готовила икру из баклажан и говорила синенькие купить надо

Написать комментарий