ГДЕ ВЯЛИТЬ КОЛБАСУ? Умная камера из старого холодильника - онлайн видео на Повар.ТВ

Отличное видео и про шприц колбасный, и про камеру климатическую! Спасибо Макс! Супер!

Вот это вы молодцы🥰 из из старого холодильника сделать такой шедевр😍👩🏻‍🤝‍🧑🏼

Да очень интересно и познавательно, наглядно показал что к чему, и показал!! 👍👍👍

Спасибо! Как всегда познавательно. И вам счастья и здоровья.

Спасибо за обзор, познавательно. А холодильник остался компрессорный или на элементах пельтье?

Вентилятор внутри можно включить параллельно увлажнителю, чтоб ускорить набор влажномти и чтоб не молотил постоянно и взять тихоходный или сделать регулировку оборотов.

Да, очень хорошо объясняете..

Спасибо большое Максим..

Я думаю при работе вентилятора(мож быть кратковременно) закала не получится, так как влажность поддерживается системой. Есть идея собрать себе типа пара-автомата для варенки или ветчины. Может у вас есть идеи? или готовый прибор. заделитесь мыслями.

Спасибо, просто и доступно.

Миски привет. Какую воду наливаешь в испаритель и какой расход воды в сутки? Приблизительно. Спасибо.

Скажите, а на сколько дней в увладнителе воды хватает?

Макс приготовить двухкомпонентную колбасу из фарша и цельной мышцы например. 😊

Очень интересно, но сложновато, к сожалению!

А у меня Камера из старого застекленного балкона. Не работает только летом)

расскажите по точнее, что такое испаритель в холодильнике?

Я правильно понял что на питающий провод от холодильника можно поставить контроллер И после этого холодильник будет работать только на охлаждение воздуха внутри.

Не хватает вентиляции, осушителя и притока свежего воздуха

Добрый день. Интересные видео и познавательные. А можно рецепт печёночных колбас ?

СПАСИБО.

ВЫ ПРЯМ ВОВРЕМЯ С ИНФОРМАЦИЕЙ О ТЕМПЕРАТУРЕ И ВЛАЖНОСТИ.

КСТАТИ. МОЖЕТ ИНФОРМАЦИЯ БУДЕТ ПОЛЕЗНОЙ. КУПИЛ УЖЕ ВТОРОЙ ГЕРМАНСКИЙ ХОЛОДИЛЬНИК Б. У.

У НИХ УЖЕ ЗАВОДОМ ВСТРОЕН ВЕНТИЛЯТОР ДУЕТ УМЕРЕННО ПРОСТО ПЕРЕМЕЩАЕТ ВОЗДУХ, НУ ОЧЕНЬ УДОБНО.

Добрый вечер. Всё. Отлично. Но я хотел узнать про 1) этап после набивки кишка в холодильник 3 - до 10 градусов?

2) отепление по времени и градус сколька?

3) сушка конвекция при 60 градусов по времени?

4) Жарка 85- 90 - 85 градусов внутри батона 68- 70 градусов?

Да ещё можно коптит при кокои градусе и по времени?

5 ) варка при кокои температуре?

6) душеание холодном воде солдом?

7) сушка ну чтобы дым равномерно отлежался на колбасе?

8) это на варёно копчённую колбасу и без копчения всё одинакова делаетца? Меня интересует вот этапы как что и по времени и по варке и сушке и конвекци и при копчение градус и щуп сколька должен быть ? Ответьте пожалуйста и про книгу

Конникова где можно купить?

Доброго времени суток.

Как именуется именно эта модель INKBIRD.

Заранее благодарен.