«КИЕВСКИЙ» ТОРТ по-домашнему, рецепт воздушного безе с кешью и кремом шарлотт! - онлайн видео на Повар.ТВ

"Киевский" торт – один из самых популярных и любимых тортов во всем мире. Конечно можно купить готовый "Киевский", однако приготовленный в домашних условиях, этот красивый и вкусный торт не просто порадует ваших близких, но и создаст ощущение праздника и станет истинным украшением стола. Особенность классического "Киевского" торта в том, что воздушные ореховые коржи готовятся на сквашенных белках, оставленных на сутки в теплом месте. Но сегодня я приготовлю торт без предварительной подготовки, это более простой и быстрый способ.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ФОРМЫ ДИАМЕТРОМ 20-24см:

ДЛЯ КОРЖЕЙ:

• 6 белков

• 250 гр. сахара (1 ст.)

• 200-250 гр. орехов

• 2 ст.л. крахмала

• 1 ч.л. лимонного сока

• ванилин

ДЛЯ КРЕМА:

• 6 желтков

• 300 гр. молока

• 250 гр. сахара (1 ст.)